MENU - Zoete aardappel risotto, kaneelpudding met chocoladesaus

MENU - Zoete aardappel risotto, kaneelpudding met chocoladesaus

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 40min

4 porties

Ingrediënten

Zoete aardappel risotto

verse salieblaadjes in stukjes gesneden
6
Parmezaanse kaas in stukjes gesneden (3 cm)
80 g
zoete aardappelen in stukken gesneden (ca. 4 cm)
300 g
sjalotten in tweeën gesneden
60 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
20 g
olijfolie
10 g
risottorijst (bijv. Carnaroli, Arborio), 14-15 minuten kooktijd
250 g
witte wijn, droog
80 g
water
600 g
groentebouillonpasta
1 tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
zout
½ tl

Kaneelpudding met chocoladesaus en afwerking risotto

melk
500 g
ei
1
kaneel, gemalen naar smaak
1 - 1 ½ el
suiker
50 g
zout
1 snuifje
maïszetmeel
20 - 30 g
hazelnoten
35 g
amandelen, rauw
35 g
pure chocolade 50-80% cacaobestanddelen, in stukjes gesneden
60 g
room, elk type (van koemelk)
130 g
ahornsiroop
2 tl
peperkoekkruiden
1 tl
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
2 el

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 740.9 mg

Eiwitten 24 g

Calorieën 4138.1 kJ / 989 kcal

Vetten 51.7 g

Vezels 8.5 g

Verzadigd vet 24.7 g

Koolhydraten 107 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Winter recepten 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Worst met erwtenrisotto

Worst met erwtenrisotto

30min

Snelle brownie

Snelle brownie

25min

Vegetarische pizza

Vegetarische pizza

Geen beoordelingen

Quiche lorraine

Quiche lorraine

50min

Volkoren pizza met aspergeroom, mascarpone en gerookte zalm

Volkoren pizza met aspergeroom, mascarpone en gerookte zalm

4u.

Pasta met pittige wortel-cashew-saus

Pasta met pittige wortel-cashew-saus

20min

Veen- en vlierbessen punch

Veen- en vlierbessen punch

Geen beoordelingen

Gerookte zalm sneetjes

Gerookte zalm sneetjes

Geen beoordelingen

Gevulde kerstomaten met geitenkaas en prosciutto

Gevulde kerstomaten met geitenkaas en prosciutto

1u. 30min

Eenvoudige appeltaart

Eenvoudige appeltaart

45min

Volkorenpasta met garnalen en crème van kikkererwten

Volkorenpasta met garnalen en crème van kikkererwten

35min

Courgetteomelet

Courgetteomelet

40min