MENU - Zoete aardappel risotto, kaneelpudding met chocoladesaus

MENU - Zoete aardappel risotto, kaneelpudding met chocoladesaus

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 40min

4 porties

Ingrediënten

Zoete aardappel risotto

verse salieblaadjes in stukjes gesneden
6
Parmezaanse kaas in stukjes gesneden (3 cm)
80 g
zoete aardappelen in stukken gesneden (ca. 4 cm)
300 g
sjalotten in tweeën gesneden
60 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
20 g
olijfolie
10 g
risottorijst (bijv. Carnaroli, Arborio), 14-15 minuten kooktijd
250 g
witte wijn, droog
80 g
water
600 g
groentebouillonpasta
1 tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
zout
½ tl

Kaneelpudding met chocoladesaus en afwerking risotto

melk
500 g
ei
1
kaneel, gemalen naar smaak
1 - 1 ½ el
suiker
50 g
zout
1 snuifje
maïszetmeel
20 - 30 g
hazelnoten
35 g
amandelen, rauw
35 g
pure chocolade 50-80% cacaobestanddelen, in stukjes gesneden
60 g
room, elk type (van koemelk)
130 g
ahornsiroop
2 tl
peperkoekkruiden
1 tl
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
2 el

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 740.9 mg

Eiwitten 24 g

Calorieën 4138.1 kJ / 989 kcal

Vetten 51.7 g

Vezels 8.5 g

Verzadigd vet 24.7 g

Koolhydraten 107 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Winter recepten 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Macadamia Chocolade Koekjes

Macadamia Chocolade Koekjes

45min

Lamscurry met erwten, mango, banaan en pistachenoten

Lamscurry met erwten, mango, banaan en pistachenoten

1u. 30min

Meal Prep - Spinazie | Spinazie en skyr plukbrood, fruit smoothie en mini cheesecakes in potjes

Meal Prep - Spinazie | Spinazie en skyr plukbrood, fruit smoothie en mini cheesecakes in potjes

Geen beoordelingen

Pesto en zongedroogde tomatencake

Pesto en zongedroogde tomatencake

40min

Stoofpot van zwarte bonen met spiegeleieren en maïstortilla's

Stoofpot van zwarte bonen met spiegeleieren en maïstortilla's

16u.

Volkorenpasta met garnalen en crème van kikkererwten

Volkorenpasta met garnalen en crème van kikkererwten

35min

Pompoenrisotto met spek

Pompoenrisotto met spek

25min

Couscous met lam en groenten

Couscous met lam en groenten

50min

Mediterraanse parelgerstrisotto

Mediterraanse parelgerstrisotto

1u.

Miso carbonara udon noedels

Miso carbonara udon noedels

25min

Gemalen kip in tomatensaus

Gemalen kip in tomatensaus

30min

Orzo pasta met zalm en spinazie

Orzo pasta met zalm en spinazie

40min