Σκανδιναβικό μπέργκερ

Σκανδιναβικό μπέργκερ

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 4u. 10min

8 κομμάτια

Ingrediënten

Ψωμάκια των Βίκινγκ

σουσάμι, μαύρο
100 γρ.
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
220 γρ.
νερό
100 γρ.
φρέσκια μαγιά
10 γρ.
γάλα
50 γρ.
ζάχαρη
15 γρ.
αυγό
1
μελάνι σουπιάς
1 κ.γλ.
βούτυρο, ανάλατο
40 γρ.
αλάτι
1 πρέζα
νιφάδες βρώμης
70 γρ.
70 γρ. σουσάμι

Γέμιση

κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
100 γρ.
τυρί κρέμα τύπου Philadelphia®
100 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο
2 κ.σ.
αλάτι
2 πρέζες
πιπέρι σετσουάν, αλεσμένο (βλ. συμβουλή)
2 πρέζες
άνηθο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
3 κλωνάρια
φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
3 κλωνάρια
φρέσκο βασιλικό (μόνο τα φύλλα)
1 κλωνάρι
κόλιανδρο, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
1 κλωνάρι
ρόκα σε κομμάτια
10 γρ.
ελαιόλαδο
15 γρ.
καπνιστό σολομό κομμένες στη μέση
4 φέτες
καπνιστό μπακαλιάρο κομμένες στη μέση (βλ. συμβουλή)
4 φέτες
καπνιστό τόνο κομμένες στη μέση (βλ. συμβουλή)
4 φέτες

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 κομμάτι

Eiwitten 14.3 g

Calorieën 1627 kJ / 389 kcal

Vetten 23.6 g

Koolhydraten 29.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Μαύρα Πιάτα 8 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Τσίζκεϊκ με σοκολάτα και καραμέλα

1u. 15min

Τσίζκεϊκ τιραμισού

Geen beoordelingen

Πίτες και τζατζίκι

30min

Αφογκάτο με ψητή μπανάνα

Geen beoordelingen

Εκμέκ κανταΐφι

4u. 15min

Παστίτσιο

2u. 30min

Γιαουρτόκρεμα

4u. 20min

Μπουρέκια με αναρή

2u.

Κραμπλ αμυγδάλου με λαχανικά

Geen beoordelingen

Πορτοκαλόπιτα

2u.

Κέικ καρότου

1u. 55min

Μπισκότο με κομμάτια σοκολάτας στο τηγάνι

40min