Ragù di carne alla bolognese
TM31 TM5 TM6

Ragù di carne alla bolognese

4.4 (146 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 120 g di cubetti di pancetta dolce
    of 120 g di prosciutto crudo
  • 80 g sedano (2 coste) a pezzi
  • 80 - 100 g di carota (1 carota) a pezzi
  • 150 - 180 g di cipolla (1 cipolla) a pezzi
  • 25 g di olio extravergine di oliva
  • 25 g di burro
  • 400 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
  • 70 g di vino bianco, secco (1 bicchiere)
    of 70 g di vino rosso, secco (1 bicchiere)
  • 250 g di passata di pomodoro
  • 70 g di acqua calda
  • 1 foglia foglia di alloro secca
  • 30 g di concentrato di pomodoro
  • 1 cucchiaino di sale
  • 100 g di latte (optioneel)

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
1034 kJ / 247 kcal
Eiwitten
20.17 g
Koolhydraten
5.3 g
Vetten
16.28 g
Vezels
1.42 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten