Risotto ai funghi
TM6 TM5

Risotto ai funghi

4.1 (72 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
  • 6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 30 g di scalogno
  • 300 g di funghi porcini freschi puliti, a tocchetti
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 480 g di riso Carnaroli
  • 40 g di vino bianco
  • 1200 g di acqua
  • 1 cucchiaio di dado per brodo vegetale fatto in casa
  • 40 g di burro

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
1728 kJ / 413 kcal
Eiwitten
9.1 g
Koolhydraten
64.7 g
Vetten
12.6 g
Vezels
2.1 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten