Thermomix Friend vereist

Voor de bereiding van dit recept hebt u een Thermomix Friend nodig. Meer informatie

Menù: Curry vegan con riso; sorbetto mango e cocco (Bimby Friend)
TM5 / TM6 + Thermomix® Friend

Menù: Curry vegan con riso; sorbetto mango e cocco (Bimby Friend)

(Geen beoordelingen)

Ingrediënten

Sorbetto al mango e cocco

  • 60 g di zucchero
  • 500 g di polpa di mango congelata, a pezzi
  • 100 g di latte di cocco, in barattolo

Riso e verdure

  • 1200 g di acqua
  • 200 g di riso jasmine
  • 150 g di funghi freschi, a fette (3 mm)
  • 150 g di melanzana, a cubetti (2-3 cm)

Thai curry verde

  • 400 g di latte di cocco, in barattolo
  • 60 g di pasta di curry verde (vedere consigli)
  • 150 g di carote, pelate e a fette (1 cm)
  • 150 g di peperone rosso, pulito e a pezzi (2 cm)
  • 150 g di cimette di broccoli
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 7 foglie fresche di kaffir lime
  • 100 g di germogli di bambù in scatola, sgocciolati
  • 2 - 3 peperoncini verdi freschi, a fette sottili (optioneel)
  • 10 g di foglie di coriandolo, fresche, per servire

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
2718.8 kJ / 649.8 kcal
Eiwitten
12.3 g
Koolhydraten
97.2 g
Vetten
19.8 g
Verzadigd vet
17.8 g
Vezels
8.3 g
Natrium
735 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten