Cotolette di sedano rapa con crema di patate (senza lattosio)
TM6 TM5

Cotolette di sedano rapa con crema di patate (senza lattosio)

4.0 (6 beoordelingen)

Ingrediënten

Cotolette di sedano rapa

  • 50 g di Parmigiano Reggiano (almeno 36 mesi), a pezzi
  • 80 g di pane bianco raffermo
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 800 g di sedano rapa sbucciato e tagliato a fette con spessore 1 cm
  • 500 g di acqua
  • 400 g di patate, pelate e a fette (spessore 5 mm)
  • 60 g di farina tipo 00
  • bevanda vegetale, qualsiasi tipo q.b.

Crema di patate

  • 170 g di bevanda vegetale, qualsiasi tipo
  • 1 cucchiaino di sale
  • 20 g di olio extravergine di oliva
    of 20 g di burro senza lattosio
  • 1 pizzico di noce moscata

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
1468 kJ / 350.8 kcal
Eiwitten
14.9 g
Koolhydraten
51.3 g
Vetten
10.9 g
Verzadigd vet
3.1 g
Vezels
3 g
Natrium
1128.2 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten