Ensalada de lombarda con feta crujiente y pesto de hierbas

Ensalada de lombarda con feta crujiente y pesto de hierbas

4.7 34 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 30min
4 raciones

Ingrediënten

  • 60 g de pan del día anterior en trozos
  • 30 g de semillas de sésamo tostado
  • ½ cucharadita de curry en polvo
  • 1 diente de ajo
  • 20 g de alcaparras
  • 20 g de hojas de albahaca fresca
  • 20 g de hojas de perejil fresco
  • 80 g de zumo de naranja
  • 60 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para la sartén)
  • 5 pellizcos de sal
  • 5 pellizcos de pimienta negra molida
  • 300 g de lombarda en trozos
  • 150 g de manzana (pelada y sin semillas) en trozos
  • 1 cucharadita colmada de comino en grano
  • 10 g de miel
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 300 g de queso feta
  • 1 huevo
  • 30 g de harina integral de trigo

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 ración

Natrium 1104.7 mg
Eiwitten 17.4 g
Calorieën 2322 kJ / 555 kcal
Vetten 40.1 g
Vezels 4.9 g
Verzadigd vet 15 g
Koolhydraten 34.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...