
Apparaten en accessoires
MENU - Winterfeest: rode bieten-groentesoep, champignonbroodjes, in zout gebakken vis en geroosterde groenten, kaneel-eierpunch
Voorbereiding. 30min
Totaal 1u. 45min
6 portie
Ingrediënten
Champignonbroodjes
-
gedroogde champignons40 g
-
water om in te weken
-
water150 g
-
suiker½ tl
-
verse gist verkruimeld25 g
-
bloem400 g
-
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukjes gesneden60 g
-
ei1
-
zout1 ¼ tl
-
uien gehalveerd80 g
-
olijfolie20 g
-
verse champignons gehalveerd250 g
-
zwarte peper, gemalen2 - 3 snuifjes
Rode bieten-groentesoep
-
uien gehalveerd120 g
-
rode paprika zaadjes verwijderd, in stukjes gesneden120 g
-
gekookte rode bieten200 - 250 g
-
wortelen in stukjes gesneden80 g
-
teentjes knoflook2
-
olie20 g
-
kool in stukjes gesneden150 g
-
witte bonen, grote, uit blik uitgelekt200 g
-
tomatenpuree25 g
-
laurierbladeren, gedroogd2
-
water1000 g
-
azijn10 g
-
groentebouillonpasta2 tl
-
zout1 tl
-
zwarte peper, gemalen½ tl
-
eieren6
-
suiker190 g
-
kaneel, gemalen1 tl
-
eierdooier opgeklopt om in te strijken1
-
maanzaad om te bestrooien
-
vodka200 g
-
gecondenseerde melk, gezoet220 g
In zout gebakken vis en geroosterde groenten
-
verse rozemarijn alleen naaldjes3 takjes
-
kardemom, gemalen½ tl
-
komijn, gemalen1 tl
-
zout, grof1000 - 1200 g
-
vis, geheel, gefileerd (ca. 800 g) (bijv. karper of kabeljauw)1
-
wortelen in stukjes gesneden (2 cm)300 g
-
aardappelen in stukjes gesneden (2 cm)500 g
-
rode paprika in stukjes gesneden (2 cm)300 g
-
tijm, gedroogd1 tl
-
olijfolie2 - 3 el
-
honing1 - 2 tl
-
mosterd1 - 2 tl
-
zout½ tl
-
zwarte peper, gemalen½ tl
Voeding per 1 portie
Calorieën
1071.3 kcal /
4482.3 kJ
Eiwitten
32.2 g
Vetten
30.2 g
Koolhydraten
153.2 g
Vezels
13.1 g
Verzadigd vet
10.7 g
Natrium
65936.4 mg
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in

Winter recepten
10 recepten
Benelux
Benelux
Misschien vind je het ook leuk...
Krokante Onsen Eieren met Kool
Geen beoordelingen
Geitenkaas Frittata Sandwiches met Gekarameliseerde Rode Uienchutney
Geen beoordelingen
Fatayer met kaas en munt
2u.
Sushi tacos
1u.
Gozleme
1u. 40min
Vanillesiroop
30min
Mini Spaanse koningstaart (Mini Roscón de Reyes)
Geen beoordelingen
Stracciatella drinkyoghurt
12u.
Ezogelin Soep
1u. 5min
Hummus Wraps van Erwten, Kerstomaten en Feta
Geen beoordelingen
Salmorejo
Geen beoordelingen
Bulgur en rode linzensoep
50min