
Compatibele versies
MENU - Winterfeest: rode bieten-groentesoep, champignonbroodjes, in zout gebakken vis en geroosterde groenten, kaneel-eierpunch
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Champignonbroodjes
- 40 g gedroogde champignons
- water, om in te weken
- 150 g water
- ½ tl suiker
- 25 g verse gist, verkruimeld
- 400 g bloem
- 60 g boter, ongezouten of gezouten (van koemelk), in stukjes gesneden
- 1 ei
- 1 ¼ tl zout
- 80 g uien, gehalveerd
- 20 g olijfolie
- 250 g verse champignons, gehalveerd
- 2 - 3 snuifjes zwarte peper, gemalen
Rode bieten-groentesoep
- 120 g uien, gehalveerd
- 120 g rode paprika, zaadjes verwijderd, in stukjes gesneden
- 200 - 250 g gekookte rode bieten
- 80 g wortelen, in stukjes gesneden
- 2 teentjes knoflook
- 20 g olie
- 150 g kool, in stukjes gesneden
-
200
g witte bonen, grote, uit blik, uitgelekt
of 200 g cannellini bonen, uit blik, uitgelekt - 25 g tomatenpuree
- 2 laurierbladeren, gedroogd
- 1000 g water
- 10 g azijn
- 2 tl groentebouillonpasta
- 1 tl zout
- ½ tl zwarte peper, gemalen
- 6 eieren
- 190 g suiker
- 1 tl kaneel, gemalen
- 1 eierdooier, opgeklopt om in te strijken
- maanzaad, om te bestrooien
- 200 g vodka
- 220 g gecondenseerde melk, gezoet
In zout gebakken vis en geroosterde groenten
- 3 takjes verse rozemarijn, alleen naaldjes
- ½ tl kardemom, gemalen
- 1 tl komijn, gemalen
- 1000 - 1200 g zout, grof
- 1 vis, geheel, gefileerd (ca. 800 g) (bijv. karper of kabeljauw)
- 300 g wortelen, in stukjes gesneden (2 cm)
- 500 g aardappelen, in stukjes gesneden (2 cm)
- 300 g rode paprika, in stukjes gesneden (2 cm)
- 1 tl tijm, gedroogd
- 2 - 3 el olijfolie
- 1 - 2 tl honing
- 1 - 2 tl mosterd
- ½ tl zout
- ½ tl zwarte peper, gemalen
- Voeding
- per 1 portie
- Calorieën
- 4482.3 kJ / 1071.3 kcal
- Eiwitten
- 32.2 g
- Koolhydraten
- 153.2 g
- Vetten
- 30.2 g
- Verzadigd vet
- 10.7 g
- Vezels
- 13.1 g
- Natrium
- 65936.4 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Piña Colada sorbet
30min
Scones met frambozenboter
25min
Bananen powerballs
15min
Vegan cheeseburgers
10u.
Gegratineerde coquilles
25min
Driekoningentaart 100% chocolade
1u. 35min
Sushi tacos
Geen beoordelingen
1u.
Rugelach met pistache-halva
Geen beoordelingen
3u. 20min
MENU - Gnocchi in pompoensaus, boerenkool en kikkererwten salade, gedroogde vruchtencake
Geen beoordelingen
1u.
Meal Prep - Haver | Overnight pap, groentesmoothie, chocolade en havermout muffins
Geen beoordelingen
45min
Half bolletje vanille en karamel
Geen beoordelingen
7u. 30min
Pizza met pompoenroom, gerookte Mozzarella en bacon
Geen beoordelingen
3u. 50min