Gerstsalade met sinaasappels, koriander en amandelen
TM6 TM5 TM31

Gerstsalade met sinaasappels, koriander en amandelen

(Geen beoordelingen)

Ingrediënten

  • 60 g rauwe amandelen
  • 80 g uien, gehalveerd
  • 30 g olijfolie
  • 70 g vers geperst sinaasappelsap
    of 70 g vers geperst bloedsinaasappelsap
  • ¼ tl gemalen kaneel
  • 2 tl garam masala (geroosterd specerijen mengsel)
  • ½ tl gemalen komijn
  • 1 tl gedroogde gemalen kurkuma
  • 30 g agavesiroop
  • 50 g witte wijnazijn
  • 60 g gedroogde veenbessen
  • 15 g verse korianderbladeren, en iets meer als afwerking
  • 2 tl zout
  • ½ tl gemalen zwarte peper
  • 250 g parelgerst
  • 1000 g water
  • 3 - 4 sinaasappels, geschild, in plakjes (5 mm)
    of 3 - 4 bloedsinaasappels, geschild, in plakjes (5 mm)

Voeding
per 1 portie
Calorieën
2221 kJ / 530.8 kcal
Eiwitten
13 g
Koolhydraten
86.7 g
Vetten
17.3 g
Verzadigd vet
2 g
Vezels
17.7 g
Natrium
1187.4 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 98 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten