Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Fattoush met huisgemaakte, gegrilde halloumi

Fattoush met huisgemaakte, gegrilde halloumi
4.0 1 beoordeling
Voorbereiding. 20min
Totaal 5u.
4 porties
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Halloumi
  • volle melk
    2000 g
  • stremsel tabletten (zie Tips)
    4
  • water om op te lossen
    1 el
  • zout zonder jodium
    20 g
Saladedressing
  • knoflookteentje
    1
  • extra vergine olijfolie
    60 g
  • citroensap (ongeveer 1 citroen)
    40 g
  • sumak om op smaak te brengen
    1 - 2 tl
  • suiker (optioneel)
    ¼ tl
Fattoush
  • pita broden
    2
  • kerstomaten in tweeën gesneden
    200 g
  • Libanese komkommers (ca. 235 g), ontpit en in stukjes gesneden (2 cm)
    2
  • rode paprika (ongeveer 225 g), ontpit en in stukjes gesneden (2 cm)
    1
  • groene paprika (ca. 180 g), ontpit en in stukjes gesneden (2 cm)
    1
  • rode ui in dunne plakjes gesneden
    ½
  • mini radijzen of gewone, snijd ze vervolgens in dunne plakjes.
    4
  • bladpeterselie, vers alleen bladeren, in stukken gescheurd
    7 takjes
  • koriander, vers alleen bladeren, in stukken gescheurd
    7 takjes
  • zeezout om op smaak te brengen
    1 - 2 snuifjes
  • zwarte peper, gemalen om op smaak te brengen
    1 - 2 snuifjes
  • extra vergine olijfolie om te frituren
    1 el
  • citroensap om te besprenkelen

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Natrium 2525.8 mg
Eiwitten 24 g
Calorieën 3021.3 kJ / 719.5 kcal
Vetten 42.5 g
Vezels 6.5 g
Verzadigd vet 15 g
Koolhydraten 59.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

De wereld rond: Salades 6 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Traditionele Tabouleh uit Libanon

Keine Bewertungen

Gegrilde Kippendijspiesjes (Yakitori)

5.0(1)

45 Min

Thaïse kipsalade (Laab Gai)

5.0(2)

2 Std. 25 Min

Salade van Venkel en Sinaasappel

4.0(1)

10 Min

Salade van cannellinibonen

Keine Bewertungen

Pastasalade met Kip

4.0(2)

1 Std. 15 Min

Asperge-Parmezaancrème met Parmaham en reepjes Groene Asperges

Keine Bewertungen

Pompoen Tahini Puree

3.0(2)

40 Min

Poke bowl met gemarineerde zalm

4.7(3)

35 Min

Pittige salade met scampi's, wortel en komkommer

5.0(3)

20 Min

Wortel en appel Salade met Fetakaas en Noten

4.3(3)

15 Min

Salade met geroosterde pompoen en parelgerst

Keine Bewertungen

 Alles tonen
Alles tonen