Fattoush met huisgemaakte, gegrilde halloumi

Fattoush met huisgemaakte, gegrilde halloumi

4.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 5u.

4 porties

Ingrediënten

Halloumi

volle melk
2000 g
stremsel tabletten (zie Tips)
4
water om op te lossen
1 el
zout zonder jodium
20 g

Saladedressing

knoflookteentje
1
extra vergine olijfolie
60 g
citroensap (ongeveer 1 citroen)
40 g
sumak om op smaak te brengen
1 - 2 tl
suiker (optioneel)
¼ tl

Fattoush

pita broden
2
kerstomaten in tweeën gesneden
200 g
Libanese komkommers (ca. 235 g), ontpit en in stukjes gesneden (2 cm)
2
rode paprika (ongeveer 225 g), ontpit en in stukjes gesneden (2 cm)
1
groene paprika (ca. 180 g), ontpit en in stukjes gesneden (2 cm)
1
rode ui in dunne plakjes gesneden
½
mini radijzen of gewone, snijd ze vervolgens in dunne plakjes.
4
bladpeterselie, vers alleen bladeren, in stukken gescheurd
7 takjes
koriander, vers alleen bladeren, in stukken gescheurd
7 takjes
zeezout om op smaak te brengen
1 - 2 snuifjes
zwarte peper, gemalen om op smaak te brengen
1 - 2 snuifjes
extra vergine olijfolie om te frituren
1 el
citroensap om te besprenkelen

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Natrium 2525.8 mg

Eiwitten 24 g

Calorieën 3021.3 kJ / 719.5 kcal

Vetten 42.5 g

Vezels 6.5 g

Verzadigd vet 15 g

Koolhydraten 59.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

De wereld rond: Salades 6 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Hummus van rode biet

10min

Salade met kip en spelt

1u. 15min

Pittige Groene Overheerlijke Power Salade

20min

Garnaalkroketten

24u.

Kaastaart met Komkommer en Citroen

Geen beoordelingen

Salade van gehakte groenten

10min

Mousse van tonijn

10min

Koolsla

10min

Asperge-Parmezaancrème met Parmaham en reepjes Groene Asperges

Geen beoordelingen

Overheerlijke Groene Mediterrane Salade

40min

Eiersalade met curry

1u. 30min

Aardbeien-Caprese met Pistachepesto

30min

Alles tonen

Alles tonen