Apparaten en accessoires
Tourte aux légumes et au tofu
Voorbereiding. 25min
Totaal 1u. 25min
4 parts
Ingrediënten
-
1 échalote de belle taille
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1 gousse d'ail
-
3 c. à soupe d'huile d'olive
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600 g de chair de courge d'hiver en petits morceaux
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1 poireau émincé
-
50 g de vin blanc doux
-
1 cube de bouillon de légumes
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2 c. à soupe de chapelure
-
¼ de c. à café de curcuma en poudre
-
½ c. à café de paprika
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du sel
-
du poivre moulu
-
200 g de crème végétale
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100 g de tofu fumé en dés
-
2 pâtes brisées maison (voir "Conseil(s)")
-
beurre pour le moule
-
2 c. à soupe de noisettes en poudre (voir "Conseil(s)")
-
125 g de châtaignes d'eau entières, en boîte
-
1 jaune d'œuf battu
-
1 c. à café d'eau
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 part
Eiwitten
20 g
Calorieën
3887 kJ /
931 kcal
Vetten
58 g
Koolhydraten
77 g
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