Peeler Beet Carpaccio with Burrata (Metric)

Peeler Beet Carpaccio with Burrata (Metric)

4.8 12 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 25min

8 portions

Ingrediënten

Dressing

extra virgin olive oil
140 g
white vinegar
60 g
salt to taste
½ tsp
Dijon mustard
1 tsp
ground black pepper to taste
¼ tsp
lemon juice
30 g
maple syrup
15 g
dried basil
5 tsp

Beets

water divided
1110 g
whole baby beets, fresh trimmed
800 g
baby arugula
115 g
burrata cheese
225 g
pomegranate seeds (optioneel)
2 tbsp
chopped pecan nuts (optioneel)
2 tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 418.1 mg

Eiwitten 8.2 g

Calorieën 1234.5 kJ / 295 kcal

Vetten 24.2 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 6.5 g

Koolhydraten 12.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

TM Basics - Blade Cover & Peeler Metric 19 recepten
Canada

Misschien vind je het ook leuk...

Arnold Palmer Lemonade

20min

Fennel Salad with Orange and Pine Nuts

20min

Grilled Corn Salad with Cilantro Vinaigrette

25min

Sous-vide Lamb Chops with Mint Sauce

2u. 45min

Shaved Brussels Sprouts Salad

20min

Sweet Apple Dip

10min

Carrot, Miso and Ginger Dressing

5min

Sous-Vide Teriyaki Chicken Thighs (TM6) Metric

2u.

Broccoli Sauté

20min

Cilantro Lime Sauce

10min

Spicy Shrimp and Quinoa Bowl

30min

Broccoli Sauté (TM6 Metric)

15min