Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Peeler Beet Carpaccio with Burrata (Metric)

Peeler Beet Carpaccio with Burrata (Metric)
4.8 13 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 1u. 25min
8 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Dressing
  • extra virgin olive oil
    140 g
  • white vinegar
    60 g
  • salt to taste
    ½ tsp
  • Dijon mustard
    1 tsp
  • ground black pepper to taste
    ¼ tsp
  • lemon juice
    30 g
  • maple syrup
    15 g
  • dried basil
    5 tsp
Beets
  • water divided
    1110 g
  • whole baby beets, fresh trimmed
    800 g
  • baby arugula
    115 g
  • burrata cheese
    225 g
  • pomegranate seeds (optioneel)
    2 tbsp
  • chopped pecan nuts (optioneel)
    2 tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 418.1 mg
Eiwitten 8.2 g
Calorieën 1234.5 kJ / 295 kcal
Vetten 24.2 g
Vezels 3.3 g
Verzadigd vet 6.5 g
Koolhydraten 12.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

TM Basics - Blade Cover & Peeler Metric 19 recepten
Canada

Misschien vind je het ook leuk...

Broccoli Stem Slaw

4.9(9)

15 Min

Carrot Top Pesto

4.8(5)

5 Min

Tagliatelle with Pea Pesto and Poached Eggs

4.6(12)

45 Min

James Bond's Vesper Martini

5.0(14)

5 Min

Mushroom and Feta Strudel with Spinach

4.6(24)

1 Std. 10 Min

Roasted Carrots with Black Sesame Drizzle

4.7(12)

35 Min

Rice Salad with Watermelon and Mozzarella

3.3(6)

45 Min

Barley and Tomato Salad

4.3(7)

45 Min

Gluten-Free Mushroom Lasagna

4.9(24)

1 Std. 45 Min

Fava Bean and Goat Cheese Dip

4.8(4)

20 Min

Miso Mushroom Toast with Tahini Yogurt

4.8(19)

45 Min

Vegan Spaghetti and "Meatballs"

4.6(80)

1 Std. 30 Min