Peeler Beet Carpaccio with Burrata (Metric)

Peeler Beet Carpaccio with Burrata (Metric)

4.8 12 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 25min

8 portions

Ingrediënten

Dressing

extra virgin olive oil
140 g
white vinegar
60 g
salt to taste
½ tsp
Dijon mustard
1 tsp
ground black pepper to taste
¼ tsp
lemon juice
30 g
maple syrup
15 g
dried basil
5 tsp

Beets

water divided
1110 g
whole baby beets, fresh trimmed
800 g
baby arugula
115 g
burrata cheese
225 g
pomegranate seeds (optioneel)
2 tbsp
chopped pecan nuts (optioneel)
2 tbsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 418.1 mg

Eiwitten 8.2 g

Calorieën 1234.5 kJ / 295 kcal

Vetten 24.2 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 6.5 g

Koolhydraten 12.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

TM Basics - Blade Cover & Peeler Metric 19 recepten
Canada

Misschien vind je het ook leuk...

Sautéing 16 oz Brussels Sprouts

30min

Brussel Sprouts Salad with Cranberries and Almonds

50min

Sweet and Sour Cucumber Slices

5min

Spiralized Sweet Potato Latkes

55min

Salmon and Basmati Rice with Dill Cream Sauce

40min

Warm zucchini salad with basil lemon dressing (Thermomix® Cutter, using modes)

20min

Thai cucumber salad (Thermomix® Cutter)

15min

Roasted Chicken with Vegetables

1u. 45min

Hummus with Brussels Sprouts and Crunchy Topping (Bill Yosses)

2u. 15min

Broccoli Sauté (TM6 Metric)

15min

Peeler Beet Carpaccio with Burrata

1u. 25min

Asparagus Sauté

15min