Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Marinada
- 6 lombos de salmão s/ pele (150 g unid. aprox.)
- 30 g azeite
- 1 c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- ½ limão, só a raspa
- 1 c. sopa de tomilho só as folhas
Molho de coco e curcuma
- 200 g leite de coco
- 200 g natas
- 50 g vinho branco
- 1 c. chá cheia de curcuma em pó
- 20 g farinha tipo 65
- ½ c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 1 pitada de noz-moscada
Molho de tomate e alcaparras
- 35 g azeite
- 4 dentes de alho
- 150 g cebola cortada em pedaços
- 250 g tomate em pedaços
- 1 malagueta s/ sementes
- 25 g alcaparras
- 150 g cogumelos frescos laminados
- ½ c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 1 c. chá de tomilho, só as folhas
- 1 c. chá de cebolinho picado, mais q.b. p/ guarnecer
- Agrião, só as folhas p/ guarnecer (25-50 g aprox.)
- Voeding
- per 1 dose
- Calorieën
- 2264.8 kJ / 541.3 kcal
- Eiwitten
- 24 g
- Koolhydraten
- 15.3 g
- Vetten
- 41 g
- Verzadigd vet
- 16.9 g
- Vezels
- 2.1 g
- Natrium
- 954.4 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Salmão com crosta de pesto de tomate seco e arroz de legumes
40min
Papelotes de frango com cogumelos e massa pérola com couve kale
1 Std. 45 Min
Quinoa com curcuma e frango com molho de pimentos e tomate
1h
Salmão com sésamo e creme de ervilhas
1h
Frango picante com cuscuz de cenoura
1 Std. 40 Min
Pescada com crosta de legumes e puré de couve-flor
40min
Salada de frango e abacate
25min
Frango georgiano (Chakhokhbili) com bulgur
1h 15min
Salmão a vapor com molho doce de gengibre e soja
30min
Salmão com crosta de amêndoa e tagliatelle com espargos
35min
Atum braseado com puré de cenoura e legumes ao vapor
50min
Tagliatelli com salmão salteado e pesto com pistácios
35min