Gegrilde octopus met aardappelen

Gegrilde octopus met aardappelen

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 2u. 45min

4 porties

Ingrediënten

uien in stukken
50 g
knolselder in stukken
50 g
wortelen in stukken
50 g
teentje knoflook
1
verse gember geschild (± 2 cm)
1 stuk
verse rode chili zaadjes verwijderd, in stukken
1
olijfolie
30 g
verse tijm enkel de bladeren
2 takjes
verse rozemarijn enkel de bladeren
2 takjes
water
850 g
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
1 tl
verse octopus (± 700-800 g)
1
vastkokende aardappelen in vieren gesneden
300 g
olijfolie
1 el
zeezoutvlokken om te bestrooien
lente-uien in plakjes
2
citroen in partjes
1
pikante paprikapoeder om te bestrooien
stokbrood om op te dienen

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 1401.1 mg

Eiwitten 53.3 g

Calorieën 1950 kJ / 466.1 kcal

Vetten 14.6 g

Vezels 3.6 g

Verzadigd vet 2.2 g

Koolhydraten 28.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Comfort Food 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

‘Îles Flottantes’ in White Chocolate Cream and Roses

Geen beoordelingen

Glutenvrije gevulde pepers

Geen beoordelingen

Rucola taart

Geen beoordelingen

Nyonya kip-curry bun

Geen beoordelingen

Hornazo

Geen beoordelingen

Eieren in falafel korst met yoghurtsaus

50min

Sous-vide octopussalade

8u.

Salade van Rode Linzen en Proteïnen

25min

Tacos van bloemkool met chipotle saus

3u. 45min

Kerstman macarons

3u. 20min

Graubünden gerstsoep

55min