Gegrilde octopus met aardappelen

Gegrilde octopus met aardappelen

5.0 2 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 2u. 45min

4 porties

Ingrediënten

uien in stukken
50 g
knolselder in stukken
50 g
wortelen in stukken
50 g
teentje knoflook
1
verse gember geschild (± 2 cm)
1 stuk
verse rode chili zaadjes verwijderd, in stukken
1
olijfolie
30 g
verse tijm enkel de bladeren
2 takjes
verse rozemarijn enkel de bladeren
2 takjes
water
850 g
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
1 tl
verse octopus (± 700-800 g)
1
vastkokende aardappelen in vieren gesneden
300 g
olijfolie
1 el
zeezoutvlokken om te bestrooien
lente-uien in plakjes
2
citroen in partjes
1
pikante paprikapoeder om te bestrooien
stokbrood om op te dienen

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portie

Natrium 1401.1 mg

Eiwitten 53.3 g

Calorieën 1950 kJ / 466.1 kcal

Vetten 14.6 g

Vezels 3.6 g

Verzadigd vet 2.2 g

Koolhydraten 28.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Comfort Food 10 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Glutenvrije Chocoladetaart met Noten

Geen beoordelingen

Amandelijs (zonder toegevoegde suiker)

Geen beoordelingen

Gegrilde zeevruchten plank

Geen beoordelingen

Engelse brunch

Geen beoordelingen

Vegan feta in olie met kruiden

Geen beoordelingen

Sous-vide asperges en gepocheerde eieren

Geen beoordelingen

Baba met rum

Geen beoordelingen

Wraps met jalapeño, kip en sla

30min

Pre-workout Kokosrepen

Geen beoordelingen

Knapperige zaadstokjes met spek en kaas

35min

Limoncello-Taart

2u. 30min

Portugees brood (Pão de água)

3u. 30min