Butternut Queso (Matthew Kenney)

Butternut Queso (Matthew Kenney)

5.0 5 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 5u. 15min

42 oz

Ingrediënten

cashews
9 oz
water to soak
butternut squash peeled, deseeded and cut into pieces (2 in.)
6 oz
vegetable stock
16 oz
16 oz water
nutritional yeast
2 oz
extra virgin olive oil
6 oz
apple cider vinegar
1 ½ oz
chili powder
1 tbsp
dried red chili flakes
1 ½ tsp
salt to taste
½ - 1 tsp
tortilla chips
guacamole to garnish
pico de gallo to garnish
fresh jalapeño pepper sliced, to garnish
fresh cilantro chopped, to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 oz

Natrium 50.2 mg

Eiwitten 1.9 g

Calorieën 318.3 kJ / 76.1 kcal

Vetten 6.8 g

Vezels 0.7 g

Verzadigd vet 1.1 g

Koolhydraten 2.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney 15 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Hummus

10min

Eggcellent Caesar Dressing

10min

Lemon Chicken with Couscous and Artichokes

2u. 45min

Hummus (Ilan Hall)

9u. 5min

Corn Tortillas

1u. 25min

Refried Beans

4u. 10min

Refried Beans

4u. 10min

Onion Tarte Flambée (TM6)

1u.

Honey Pear Vinaigrette

5min

Carrot, Miso and Ginger Dressing

5min

Mexican Style Café de Olla

30min

Smoky Black Bean Soup

35min