Butternut Queso (Matthew Kenney)

Butternut Queso (Matthew Kenney)

5.0 5 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 5u. 15min

42 oz

Ingrediënten

cashews
9 oz
water to soak
butternut squash peeled, deseeded and cut into pieces (2 in.)
6 oz
vegetable stock
16 oz
16 oz water
nutritional yeast
2 oz
extra virgin olive oil
6 oz
apple cider vinegar
1 ½ oz
chili powder
1 tbsp
dried red chili flakes
1 ½ tsp
salt to taste
½ - 1 tsp
tortilla chips
guacamole to garnish
pico de gallo to garnish
fresh jalapeño pepper sliced, to garnish
fresh cilantro chopped, to garnish

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 oz

Natrium 50.2 mg

Eiwitten 1.9 g

Calorieën 318.3 kJ / 76.1 kcal

Vetten 6.8 g

Vezels 0.7 g

Verzadigd vet 1.1 g

Koolhydraten 2.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Elevated Plant-Based Cuisine by Matthew Kenney 15 recepten
Verenigde Staten

Misschien vind je het ook leuk...

Parmesan Rind Marinara

1u. 15min

Blood Orange Balsamic Vinaigrette

5min

Chocolate Orange Mousse

2u. 20min

Barbecue Sauce

20min

Whole Wheat and Spinach Tortillas

1u. 15min

Beet Hummus

20min

Apple Lime Vinaigrette

5min

Shrimp Cocktail

50min

Limoncello Sorbet with Mint and Basil

18u. 25min

Raspberry Vinaigrette

10min

Paleo Banana Blueberry Loaf

1u. 15min

Zucchini and Almond Pulp Bread

2u. 30min