Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 100 - 125 g d'oignons, coupés en deux
- 2 gousses d'ail
- 20 g d'huile d'olive
- 50 - 100 g de lard fumé, coupé en lardons
- 400 g de viande de bœuf, coupée en cubes (2-3 cm) (de préférence gîte, paleron, collier ou joue)
-
10
g de fécule de maïs (optioneel)
of 10 g de farine de blé (optioneel) - 150 g de vin rouge, de préférence corsé
- 70 g d'eau
- ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- ½ bouquet garni (laurier, thym et persil)
- 200 g de carottes, coupées en rondelles
- 100 g de champignons de Paris frais, coupés en lamelles
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1636.8 kJ / 391.2 kcal
- Eiwitten
- 34.4 g
- Koolhydraten
- 13.7 g
- Vetten
- 19.3 g
- Verzadigd vet
- 5.9 g
- Vezels
- 3.3 g
- Natrium
- 545.9 mg
Alternatieve recepten
Purée mousseline
40min
Couscous aux légumes
40min
Bolognaise express
20min
Sauté de porc à la moutarde et panais
50min
Yaourt glacé aux fraises
7h
Mojito à la bière
5 Min
Brownie, choux à la chantilly vanillée
1h 30 min
Poulet cacciatore et pâtes
55min
Sauté de dinde, sauce aux champignons
45 min
Tiramisu à la pâte à tartiner et aux speculoos
6 godz. 30 min
Tajine de poulet aux olives et pommes de terre
50min
Chili de bœuf cétogène
3h 10min