Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Canard laqué et purée de vitelotte
Ingrediënten
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80 g d'échalotes coupées en deux
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2 gousses d'ail
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20 g gingembres frais émincé finement (2 mm)
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1 branche de thym frais
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20 g d'huile d'olive
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1 c. à soupe de miel
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1 c. à café de tahini
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1 c. à soupe de vinaigre balsamique
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1 c. à soupe d'huile de sésame
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2 magrets de canard sans peau (150-200 g chacun)
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500 g d'eau
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350 g de pommes de terre type vitelotte, coupées en petits morceaux
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30 g de beurre coupé en morceaux
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120 g de lait
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
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