Ravioles à l'encre de seiche et bouillon corsé

Ravioles à l'encre de seiche et bouillon corsé

4.0 5 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 50min

40 pièces

Ingrediënten

350 g de farine blanche type 55
1 c. à café d'encre de seiche
3 œufs
40 g d'huile d'olive
1 c. à soupe d'eau
farine blanche type 55 pour le plan de travail
1 oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
2 brins de coriandre fraîche
2 brins de menthe fraîche
5 g de citronnelle déshydratée
200 g de chou rouge coupés en morceaux
100 g de carottes coupées en morceaux
5 pincées de sel
5 pincées de poivre moulu
150 g de poireau coupé en morceaux
10 g gingembres frais détaillé en lamelle
10 g d'huile de sésame
1000 g d'eau
50 g de sauce de soja
1 cube de bouillon

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 pièce

Natrium 170.2 mg

Eiwitten 1.8 g

Calorieën 229.7 kJ / 54.5 kcal

Vetten 1.9 g

Vezels 0.7 g

Verzadigd vet 0.4 g

Koolhydraten 7.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Noir Absolu 11 recepten
Frankrijk

Thermomix® Noir 11 recepten
Canada

Misschien vind je het ook leuk...

Paillassons de pommes de terre

35min

Calamar à la coriandre et à l'ail

30min

Glace papaye-coco

4u. 10min

Bouillon de volaille maison

1u. 45min

Bouillon de poisson et de crevettes

20min

Lait coco pamplemousse ananas

10min

Sauce yakitori

5min

Man'ouché libanais au bœuf et au zaatar

1u. 45min

La sauce sriracha 🌶️🌶️🌶️

168u. 30min

Shot de jus détox céleri et menthe

10min

Guacamole et œufs mollets

25min

Sauce chimichurri

5min