Gochujang seafood risotto

Gochujang seafood risotto

4.5 23 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u.

4 portions

Ingrediënten

gochujang paste (see tip)
10 g
sesame oil
20 g
Parmesan cheese
40 g
olive oil
50 g
mascarpone
150 g
gochujang paste
20 g
water
1350 g
salt
1 tsp
mussels, fresh, cleaned in shells
300 g
shrimps, raw, medium, peeled
150 g
fish fillets, boneless skinless, cut in pieces (3 cm x 3 cm)
150 g
fresh shiitake mushrooms sliced (5 mm)
150 g
shallot cut in half
1
risotto rice e.g. Baldo, Carnaroli, Arborio
320 g
white wine
50 g
vegetable stock paste
1 tbsp
toasted sesame seeds (black)
20 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1603.2 mg

Eiwitten 35.8 g

Calorieën 3409.6 kJ / 814.9 kcal

Vetten 39.1 g

Vezels 2.4 g

Verzadigd vet 12.8 g

Koolhydraten 77 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fusion Kitchen 14 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

White Bean Purée and Anchovy on Crostini

45min

Tamarind coconut refresher

Geen beoordelingen

Crispy Parmesan Salmon with Vegetables and Lemon Cream Sauce

1u.

Scallops and prawns with XO butter

50min

Portuguese-style Crème Brûlée

25min

Octopus and Potato Salad

40min

Aligot (Cheesy Mashed Potato)

30min

Fresh Prawn Spring Rolls

1u.

Creamy Truffled Mushroom Tagliatelle - Tagliatelle con crema di funghi tartufata

55min

Duck, apricot and pine nut pastilla.

50min

Tomato Beef Casserole

40min

Dried Chilli Mee Hoon Kueh

1u. 30min