Gochujang seafood risotto

Gochujang seafood risotto

4.5 22 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u.

4 portions

Ingrediënten

gochujang paste (see tip)
10 g
sesame oil
20 g
Parmesan cheese
40 g
olive oil
50 g
mascarpone
150 g
gochujang paste
20 g
water
1350 g
salt
1 tsp
mussels, fresh, cleaned in shells
300 g
shrimps, raw, medium, peeled
150 g
fish fillets, boneless skinless, cut in pieces (3 cm x 3 cm)
150 g
fresh shiitake mushrooms sliced (5 mm)
150 g
shallot cut in half
1
risotto rice e.g. Baldo, Carnaroli, Arborio
320 g
white wine
50 g
vegetable stock paste
1 tbsp
toasted sesame seeds (black)
20 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1603.2 mg

Eiwitten 35.8 g

Calorieën 3409.6 kJ / 814.9 kcal

Vetten 39.1 g

Vezels 2.4 g

Verzadigd vet 12.8 g

Koolhydraten 77 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fusion Kitchen 14 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Flank steak with horseradish cream sauce

4u. 35min

Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

1u. 50min

Gluten-free Bruschetta

3u.

Tonkatsu with coleslaw, wasabi and dill dressing, potato wedges

50min

Kaiserschmarrn (sweet raisin pancake)

25min

Mock Fin Soup

35min

Squid in squid ink sauce (calamares en su tinta)

1u. 5min

Buddha's Delight

55min

Smoked mussels with Pernod sauce

35min

Lotus Leaf Glutinous Rice

1u. 35min

Boston Clam Chowder

55min

Yucatan Style Sopa de Lima

40min