Thermomix Friend vereist

Voor de bereiding van dit recept hebt u een Thermomix Friend nodig. Meer informatie

Μουσακάς
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Μουσακάς

4.7 (7 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 120 γρ. τυρί γραβιέρα, σε κομμάτια (3 εκ.)

Μουσακάς <br><br>

  • 150 γρ. κρεμμύδια, κομμένα στη μέση
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 30 γρ. ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας
  • ½ κ.γλ. κανέλα, τριμμένη
  • ½ κ.γλ. ζάχαρη
  • 1 κ.σ. αποξηραμένη ρίγανη
  • ελαιόλαδο
  • 500 γρ. βοδινό κιμά
  • 80 γρ. κόκκινο κρασί, ξηρό
  • 400 γρ. ντομάτα κονκασέ
  • 100 γρ. νερό
  • 2 κ.γλ. αλάτι
  • ¼ κ.γλ. φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 500 γρ. πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε ροδέλες (1 εκ.)
  • 500 γρ. μελιτζάνες, κομμένες σε φέτες (1 εκ.)

Μπεσαμέλ

  • 700 γρ. γάλα
  • 80 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 80 γρ. βούτυρο, σε κομμάτια
  • ½ κ.γλ. αλάτι
  • 1 πρέζα μοσχοκάρυδο

Voeding
per 8 μερίδες
Calorieën
17097.9 kJ / 4086.5 kcal
Eiwitten
175.3 g
Koolhydraten
256.8 g
Vetten
260.1 g
Verzadigd vet
119.5 g
Vezels
38.6 g
Natrium
7445.6 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten