Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 850 g dyni piżmowej, obranej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 2-3 cm kostkę
- 10 g kolendry, świeżej, tylko liście, (w tym 5 g posiekanych) plus dodatkowa ilość do dekoracji
- 30 g oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka nasion kminu rzymskiego
- ¼ łyżeczki suszonych płatków chili
- 1 ½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do gotowania ryżu
- ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 250 g ryżu basmati
- woda, do gotowania ryżu
- 120 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
- 1 ząbek czosnku
- 15 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 1 łyżeczka przyprawy garam masala
- 1 łyżeczka mieszanki przypraw z chili
- 1 łyżeczka curry, mielonego
- ½ łyżeczki kolendry, mielonej
- ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
- 240 g białej ciecierzycy, z puszki, odsączonej z zalewy i opłukanej
- 250 g soczewicy z puszki, odsączonej z zalewy i opłukanej
- 400 g krojonych pomidorów, z puszki
- 400 g mleczka kokosowego
- Voeding
- per 1 porcję
- Calorieën
- 2122.1 kJ / 507.2 kcal
- Eiwitten
- 13.1 g
- Koolhydraten
- 73.7 g
- Vetten
- 16.2 g
- Verzadigd vet
- 10.3 g
- Vezels
- 10.5 g
- Natrium
- 729.9 mg
Alternatieve recepten
Curry rogan josh z ciecierzycą i pomidorami
30min
Dyniowe curry z soczewicą i kaszą jaglaną
55 Min
Dahl z mleczkiem kokosowym i szpinakiem
55 Min
Kokosowy dhal z soczewicy
20min
Chili z pieczoną dynią piżmową i czarną fasolą
45min
Curry z bakłażana, szpinaku i soczewicy
25min
Chana masala
35 min
Gulasz z soczewicy i batatów z pęczakiem
50min
Strączkowy gulasz z czarnuszką i szpinakiem
13h 35 min
Tadżin - marokański gulasz wegetariański z dyni
40min
Wegańskie curry z cytrynowym ryżem
40min
Wegańskie chili
40min