Roastbeef-Aufschnitt mit Sauce Tartare

Roastbeef-Aufschnitt mit Sauce Tartare

4.7 92 beoordeling

Voorbereiding. 40min

Totaal 3u.

6 Portionen

Ingrediënten

bunter Pfeffer
10 g
Wasser
1700 g
Zitronensaft
30 g
Roastbeef
600 g
Meersalz zum Würzen
Butter
25 g
Pfeffer zum Würzen
Öl zum Braten

Sauce Tartare

Kapern abgetropft
20 g
Cornichons
100 g
Eier hart gekocht, halbiert
3
Schmand
150 g
Mayonnaise
150 g
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL
Worcester-Sauce
5 g
Zitronensaft
2 - 3 Spritzer
Schnittlauch in feinen Röllchen
½ Bund

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Natrium 1125 mg

Eiwitten 35 g

Calorieën 1906 kJ / 455 kcal

Vetten 34 g

Vezels 0.8 g

Verzadigd vet 10 g

Koolhydraten 3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Weihnachtsbrunch 17 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Rot gebeizter Lachs mit geschmortem Wintersalat und Orangen-Chutney

24h

Parmesan-Mousse mit karamellisierten Weintrauben und Parmaschinken

8h

Entenbrust mit Röstzwiebel-Knödel und Möhren

1h 40min

Gin-Tonic-Saibling mit gehobelter Feldfrucht und Petersilien-Mayonnaise

24h

Sous-vide-Rinderfilet mit Süßkartoffelpüree und Marsala-Sauce

2h 20min

Kalbsfilet sous-vide mit Apfel- und Kartoffelchips

5h

Lauwarme Safranbirnen mit Zabaglione

2h 20min

Zweierlei vom Lamm mit Möhren-Ingwer-Püree und Rotwein-Jus

5h 15min

Vitello Tonnato

48h

Traunseer Räucherfischmus

3h 30min

Sauce Béarnaise

20min

Ochsenbäckchen

5h