Sauce Choron

Sauce Choron

4.5 16 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 20min

500 g

Ingrediënten

Estragon abgezupft, Zweige zur Seite gelegt
2 - 3 Zweige
Kerbel abgezupft, Stängel zur Seite gelegt
2 - 3 Stängel
Tomate (ca. 50 g)
1
Schalotten
80 g
Weißweinessig
80 g
Butter in Stücken
180 g
Eigelb
4
Salz
¼ - ½ TL
Pfeffer
2 Prisen
Tomatenmark
1 - 2 TL

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 500 g

Natrium 1335 mg

Eiwitten 27 g

Calorieën 7899 kJ / 1885 kcal

Vetten 195 g

Vezels 2.8 g

Verzadigd vet 104 g

Koolhydraten 10 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mmmhh, cremig! 45 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Café-de-Paris-Butter

4u. 10min

Sauce Béarnaise

20min

Sauce Hollandaise

15min

Baconwaffeln mit Kräuterzwiebeln

45min

Mayonnaise

5min

Orangen-Hollandaise zu Weihnachtsgeflügel

10min

Sauce Béarnaise

40min

Wildschwein-Ravioli mit Specksauce

1u. 45min

Rib Eye mit Béarnaise

1u. 50min

Crème-brûlée-Äpfel

45min

Roastbeef mit Rösti und Tatarensauce

40min

Beurre blanc - helle Buttersauce

20min