Κουπέπια με κολοκάσι

Κουπέπια με κολοκάσι

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 2u. 10min

8 μερίδες

Ingrediënten

Κουπέπια

ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
35 γρ.
φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
25 γρ.
σκελίδες σκόρδο
1 - 2
κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
150 γρ.
κιμά χοιρινό (περασμένο μόνο 1 φορά)
800 γρ.
ψιλοκομμένες ντομάτες σε κονσέρβα
150 γρ.
πάστα ντομάτας
1 ½ κ.σ.
πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική
1 καλά γεμάτο κ.γλ.
χυμό λεμονιού (1½-2 λεμόνια)
90 γρ.
αποξηραμένο δυόσμο
1 κοφτό κ.γλ.
αλεσμένη κανέλα
½ κοφτό κ.γλ.
αλάτι
1 κοφτό κ.γλ.
πιπέρι
½ κοφτό κ.γλ.
ρύζι καρολίνα
150 γρ.
κολοκάσι καθαρισμένο
800 γρ.
αμπελόφυλλα, κονσέρβας (βλ. συμβουλή)
250 γρ.

Σάλτσα ντομάτας

ελαιόλαδο
35 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στη μέση (1 μικρό κρεμμύδι)
50 - 60 γρ.
ψιλοκομμένες ντομάτες σε κονσέρβα
650 γρ.
πάστα ντομάτας
2 κ.σ.
πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική
1 κ.σ.
νερό
1100 γρ.

Κολοκάσι

νερό
150 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι
½ κ.γλ.
χυμό λεμονιού
40 γρ.

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 μερίδα

Eiwitten 25.1 g

Calorieën 1900 kJ / 453 kcal

Vetten 19.6 g

Koolhydraten 41.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Εύκολα και καθημερινά 8 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Κοτόπουλο με σάλτσα τεριγιάκι

20min

Πικάντικα μοσχαρίσια εσκαλόπ με κόκκινες πιπεριές

30min

Κουπέπια με αμπελόφυλλα

2u. 40min

Αρνίσια παϊδάκια και πατατοσαλάτα με ψητές πατάτες

1u.

Bao buns με μπρεζέ χοιρινή πανσέτα

1u. 50min

Κανελόνια με κιμά στον ατμό

1u. 30min

Χιουνκάρ μπεγιεντί

1u. 5min

Σαλάτα με κινόα, κοτόπουλο και αβοκάντο

1u. 20min

Ζυμαρικά φούρνου με μπρόκολο και ζαμπόν

1u. 10min

Ινδικό κοτόπουλο με βούτυρο

1u.

Αρνίσιο μπούτι με πατάτες και βινεγκρέτ δυόσμου

2u.

Ψαρονέφρι με ψητές γλυκοπατάτες και σάλτσα με κρεμμύδια εσαλότ και κρασί Πόρτο

Geen beoordelingen

Alles tonen

Alles tonen