Compatibele versies
Λουβιά φρέσκα με κολοκύθι και τσιπούρες στον ατμό με λαδολέμονο
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Λουβιά
- 1000 γρ. νερό
- 1000 γρ. λουβιά φρέσκα, καθαρισμένα (περίπου 2 κιλά ακαθάριστα)
- 1 κ.γλ. αλάτι
Τσιπούρες και κολοκύθι στον ατμό
- 500 γρ. νερό
- 600 γρ. κολοκύθι, σε κομμάτια 2 εκ.
- λίγο λάδι, για το λάδωμα
- 3 μικρές τσιπούρες, ολόκληρες, καθαρισμένες (περίπου 1000 γρ. συνολικό βάρος)
- λίγο αλάτι, για τις τσιπούρες
- λίγο πιπέρι, για τις τσιπούρες
- 6 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό
- 6 - 8 φέτες λεμονιού (από 1 λεμόνι)
- 3 κ.σ. χυμό λεμονιού, για τα λουβιά
Λαδολέμονο
- 5 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
- 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, σε κομμάτια
- 30 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 50 γρ. χυμό λεμονιού
- ½ κ.γλ. μουστάρδα
- ½ κ.γλ. αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι
Λουβιά (συνέχεια)
- 2 - 3 κ.σ. ελαιόλαδο
- χυμό λεμονιού (από 2 λεμόνια)
- λίγο αλάτι
- λίγο πιπέρι
- Voeding
- per 1 μερίδα
- Calorieën
- 1891 kJ / 450 kcal
- Eiwitten
- 45.9 g
- Koolhydraten
- 33.7 g
- Vetten
- 12.5 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Αφέλια με πλιγούρι
5 Std.
Τάκος (tacos) με γαρίδες και καυτερή μαγιονέζα
25 min
Ψητό αρνί με λαχανικά και σάλτσα δυόσμου
Geen beoordelingen
Σαλάτα με κινόα και βινεγκρέτ φράουλας
25 min
Φρυγανισμένο ψωμί με χαλλούμι και σαλάτα από παντζάρι
Geen beoordelingen
Τάρτα με ιβίσκο και σμέουρα
Geen beoordelingen
Κατεψυγμένες μπάρες γιαουρτιού
Geen beoordelingen
Τάρτα ρατατούιγ
Geen beoordelingen
Aυγά σκραμπλ sous-vide
45 min
Piña Colada
10 Min
Chawan mushi (Ιαπωνική αλμυρή κρέμα αυγού)
35 min
Mojito
10 Min