Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter

Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter

4.7 58 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 2u.

4 Portionen

Ingrediënten

Kartoffeln

Wasser
500 g
Kartoffeln, festkochend in Scheiben (5 mm)
1000 g

Kräuterbutter

Knoblauchzehe klein
1
Zwiebel klein, halbiert
1
Petersilie abgezupft
4 Stängel
Schnittlauch in Röllchen
1 geh. EL
Butter weich, in Stücken
150 g
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL

Rumpsteak und Fertigstellung

Wasser
1270 g
Zitronensaft
30 g
Rumpsteaks (à 200 g)
4
Butter
50 g
Rosmarin
2 Zweige
Öl zum Braten
Zwiebeln in Würfeln (1 cm)
2
Schinkenspeckwürfel
200 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 Portion

Natrium 2241 mg

Eiwitten 94 g

Calorieën 4737 kJ / 1132 kcal

Vetten 61 g

Vezels 7.3 g

Verzadigd vet 34 g

Koolhydraten 54 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous-vide-Garen 29 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Kartoffelsalat mit Mayonnaise und Eiern

1u. 30min

Gekochter Reis im Thermomix Friend

25min

Malzbiergulasch im Thermomix Friend

1u. 15min

Smoked Gulasch mit Bacon

4u.

Rindergulasch mit Semmelknödeln und Cheesecakes

2u. 10min

Spaghetti Carbonara

25min

Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffeln und Schoko-Grießpudding

2u.

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

1u. 20min

Sauerbraten mit Spätzle

53u.

Rheinischer Sauerbraten

51u.

Rumpsteak mit Bratkartoffeln und Kräuterbutter

2u.

Rinderfilet mit Ofengemüse und Sauce Hollandaise

1u. 20min