Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

4.8 318 beoordeling

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u. 25min

2 Portionen

Ingrediënten

Barbecue-Butter

Knoblauchzehe
1
Rosmarinnadeln
½ TL
Schalotte klein
1
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
25 g
Salz nach Geschmack
1 - 2 Prisen
Pfeffer
1 Prise
Butter weich, in Stücken
50 g
Rauchsalz
½ TL
½ TL Paprika de la Vera

Schweinefilet und Fertigstellung

Wasser
1850 g
Zitronensaft
30 g
1 TL Zitronensäure
Bacon dünn geschnitten (ca. 65 g)
7 - 8 Scheiben
Schweinefilet sehnenfrei (250-300 g)
1
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen
Basilikum-Pesto
70 g
Öl zum Braten

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 43 g

Calorieën 2769 kJ / 661 kcal

Vetten 54 g

Vezels 0.6 g

Koolhydraten 1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sous -Vide-Garen mit Thermomix® 7 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Sous-vide-Rinderfilet mit Süßkartoffelpüree und Marsala-Sauce

2u. 20min

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

1u. 20min

Entenbrust mit Orangen-Zabaglione

1u. 20min

Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter

1u. 45min

Pulled Pork Burger

6u. 20min

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

1u. 30min

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

1u. 30min

Schweinefilet in Bacon mit Barbecue-Butter

1u. 20min

Rindersteaks (medium) mit Kräuter-Knoblauch-Butter

1u. 25min

Entenbrust mit grünem Spargel und Polenta

1u. 50min

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

1u. 30min

Rinderfilet Sous-Vide für sechs

1u. 30min