Steki wołowe (medium rare, sous-vide) z masłem ziołowo-czosnkowym (z osłoną noża miksującego)

Steki wołowe (medium rare, sous-vide) z masłem ziołowo-czosnkowym (z osłoną noża miksującego)

4.4 52 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u. 25min

4 porcje

Ingrediënten

Masło ziołowo-czosnkowe

1 ząbek czosnku
1 łyżka natki pietruszki, świeżej, tylko liście
½ łyżki liści tymianku, świeżych
1 łyżeczka oregano, suszonego
50 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
¼ łyżeczki soli

Steki wołowe

4 steki z polędwicy wołowej (180-200 g, 3 cm grubości każdy)
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
4 liście laurowe, suszone
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1300 - 1500 g wody

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porcję

Natrium 733 mg

Eiwitten 39 g

Calorieën 1317 kJ / 315 kcal

Vetten 17 g

Vezels 0.8 g

Verzadigd vet 10 g

Koolhydraten 2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

GOTOWANIE Z OSŁONĄ NOŻA MIKSUJĄCEGO II 10 recepten
Polen

Misschien vind je het ook leuk...

Polędwiczki wieprzowe z sosem cebulowo-winnym i pieczonymi batatami (TM5)

1 Std. 40 Min

Gotowanie na parze zielonego groszku (600 g)

25 Min

Tapenada z tuńczykiem na plastrach ogórka

20 Min

Udka z kurczaka teriyaki (sous-vide, z osłoną noża miksującego)

2 Std.

Omlet grecki

35 Min

Hiszpańska tortilla z boczkiem i serem

50 Min

Wolno gotowany wywar wołowy na mięsie i kościach (z osłoną noża miksującego)

3 Std. 50 Min

Łosoś z warzywami; Sos holenderski

40 Min

Łosoś z ryżem, brokułami i sosem koperkowym; Budyń czekoladowy

40 Min

Zapiekanka ziemniaczana (gratin)

1 Std. 20 Min

Pieczona ryba po włosku z dipem z papryki i sałatką z kopru włoskiego

1 Std. 30 Min

Ryby z ryżem z warzywami

50 Min