Insalata tiepida di bulgur e zucca

Insalata tiepida di bulgur e zucca

3.4 8 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 50min
5 porzioni

Ingrediënten

  • 200 g di bulgur
  • 30 g di pinoli sgusciati
  • 200 g di cetrioli sbucciati e a pezzi
  • 150 g di peperone rosso pulito e a pezzi
  • 100 g di cipolle a pezzi
  • 50 g di carota pelata e a pezzi
  • 20 g di gambo di sedano a pezzi
  • 2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 40 g di uvetta passa
  • 1 cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato
  • 1000 g di acqua
  • 500 g di polpa di zucca a cubetti (2 cm)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 porzione

Natrium 498.2 mg
Eiwitten 8 g
Calorieën 1522.1 kJ / 363.8 kcal
Vetten 15 g
Vezels 9.2 g
Verzadigd vet 1.8 g
Koolhydraten 55.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...