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Insalata di barbabietole e lenticchie

Insalata di barbabietole e lenticchie
4.7 33 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 30min
4 porzioni
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Ingrediënten

  • 600 g di barbabietole rosse pelate, a pezzi
  • 500 g di acqua
  • 150 g di lenticchie gialle secche, spezzate
  • 30 g di scalogno
  • 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 90 g olio extravergine di oliva
  • 45 g di aceto
  • 1 cucchiaino di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero macinato

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 1067 mg
Eiwitten 12 g
Calorieën 1653 kJ / 395 kcal
Vetten 23 g
Vezels 10.4 g
Verzadigd vet 3 g
Koolhydraten 29 g

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