Insalata di barbabietole e lenticchie

Insalata di barbabietole e lenticchie

4.7 31 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 30min

4 porzioni

Ingrediënten

600 g di barbabietole rosse pelate, a pezzi
500 g di acqua
150 g di lenticchie gialle secche, spezzate
30 g di scalogno
5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
90 g olio extravergine di oliva
45 g di aceto
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 1067 mg

Eiwitten 12 g

Calorieën 1653 kJ / 395 kcal

Vetten 23 g

Vezels 10.4 g

Verzadigd vet 3 g

Koolhydraten 29 g

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