Spaghetti integrali con crema di lenticchie e carote

Spaghetti integrali con crema di lenticchie e carote

4.2 71 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 45min

4 porzioni

Ingrediënten

150 g di lenticchie secche qualsiasi tipo (vedere consigli)
700 g di acqua
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
140 g di carota a pezzi (2-3 cm)
25 - 30 g di scalogno a metà
40 g di olio di sesamo tostato

40 g olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
1 cucchiaino di paprica dolce
½ cucchiaino di origano fresco + q.b.
320 g di spaghetti
100 g di pomodori secchi sott'olio sgocciolati, a pezzi (1-2 cm)
semi di sesamo per guarnire

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 386.5 mg

Eiwitten 24 g

Calorieën 2564.8 kJ / 613 kcal

Vetten 13 g

Vezels 11.5 g

Verzadigd vet 2 g

Koolhydraten 103.8 g

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