Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Malvani Masala
- 6 red chillies, dried
- 2 tbsp coriander seeds
- 1 tbsp nigella seeds
- 1 tbsp fennel seeds, dried
- 1 tbsp black peppercorns
- 2 tbsp poppy seeds
- 1 cinnamon stick
- 2 star anise
- 5 whole cloves
- 1 cardamom pod, black
- 4 cardamom pods, green
- 1 tbsp nutmeg, ground
- 2 tsp turmeric, dried, ground
Chicken
- 500 g chicken breasts, skinless, boneless, diced (2.5 cm)
- 2 tsp salt, divided, to taste
- 3 - 4 cm fresh ginger, peeled, cut into pieces
- 10 garlic cloves
- 225 g onions, quartered
- 15 g coconut oil
- 225 g tomatoes, quartered
- 1 bunch fresh cilantro leaves (approx. 45 g), plus extra to garnish
- 3 fresh green chillies, deseeded
- 45 g coconut, shredded, unsweetened
- 30 g water
- 395 g coconut milk
- 225 g fresh pineapple, cut into pieces (2.5 cm)
- rice, steamed, to serve
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2712.2 kJ / 648.2 kcal
- Eiwitten
- 38.6 g
- Koolhydraten
- 45.3 g
- Vetten
- 32.8 g
- Verzadigd vet
- 24.6 g
- Vezels
- 11.1 g
- Natrium
- 1263.8 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Biryani-style rice
1h 5min
Alice Piktija's Cape Malay chicken curry
1 Std. 10 Min
Pâté Chinois (Canadian Shepherd's Pie)
1h 30 min
Noodle soup
35min
Moroccan chicken and couscous
45 min
Chilli Cheese Dogs
50min
Curried pickled fish
49h
South African yellow rice
20 min
Turkey and Corn Soup
1h 5min
Biscoff Oatmeal Cookies (Metric)
30 min
Chakalaka
35min
Fragrant Chicken Curry (Metric)
1h