Koud gebraad met courgette en muntsaus
TM6 TM5 TM31

Koud gebraad met courgette en muntsaus

(Geen beoordelingen)

Ingrediënten

  • 6 takjes verse gemengde kruiden (bv. basilicum, salie, rozemarijn)
    of 1 el gedroogde gemengde kruiden
  • 1 teentje knoflook
  • 2 ½ tl zout
  • ½ tl zwarte peperkorrels
  • 700 g rundvlees bovenzijde
  • 500 g water
  • 1 sjalot, gehalveerd
  • 1 ansjovisfilet, in olie
  • 1 tl kappertjes op azijn (optioneel)
  • 30 g olijfolie
  • 600 g courgettes, in stukken (2-3 cm)
  • 1 snuifje vers gemalen peper
  • 6 verse muntblaadjes

Voeding
per 1 portie
Calorieën
1401.8 kJ / 335 kcal
Eiwitten
40.5 g
Koolhydraten
8 g
Vetten
16.5 g
Verzadigd vet
4.8 g
Vezels
2.3 g
Natrium
1109 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 90 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten