Torta salata a formaggio Brie

Cestini di patate con panna acida e salmone affumicato

Tortini di crêpes alla zucca con guanciale e finferli

Filetto di maiale alla birra con stick di carote (per 2 persone)

Salsicciotti di pollo con salsa ai funghi, insalata di patate e pere al cioccolato

Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto

Gratin di baccalà e besciamella

Club Sandwich con verdure grigliate e insalata (vegan)

Club Sandwich, chips di patate e maionese alle erbe

Spiedini di tartufini di cioccolato e fragole

Quaglie ai petali di rosa (alla maniera de Come l'acqua per il cioccolato)

Manzo sottovuoto con patate rosse e salsa bernese di (Lorenzo Biagiarelli)