Σαλάτα με πικάντικο κουνουπίδι και σάλτσα γιαουρτιού

Σαλάτα με πικάντικο κουνουπίδι και σάλτσα γιαουρτιού

4.6 5 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u.

10 μερίδες

Ingrediënten

Πικάντικο κουνουπίδι

σπόρους κύμινου
1 ½ κ.γλ.
σπόρους κόλιανδρου
1 ½ κ.γλ.
σπόρους μάραθου, αποξηραμένους
1 κ.γλ.
γλυκιά πάπρικα, τριμμένη
1 ½ κ.γλ.
κύμινο, τριμμένο
½ κ.γλ.
τσίλι σε σκόνη ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
½ - 1 κ.γλ.
αλάτι
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, τριμμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
κουνουπίδι χωρισμένο σε μπουκετάκια
1500 γρ.
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
2 - 3 κ.σ.
φιστίκια Αιγίνης, καθαρισμένα, ανάλατα ψιλοκομμένα (βλ. συμβουλές)
60 γρ.
χυμό λεμονιού
1 κ.σ.
φρέσκο δυόσμο μόνο τα φύλλα του
3 κλωνάρια
ρόδι τα σπόρια
1

Σάλτσα γιαουρτιού με δυόσμο

σκελίδα σκόρδο
1
φρέσκο δυόσμο μόνο τα φύλλα
2 κλωνάρια
γιαούρτι
200 γρ.
χυμό λεμονιού
1 κ.σ.
μέλι
1 κ.γλ.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 μερίδα

Eiwitten 6.4 g

Calorieën 699.1 kJ / 166.4 kcal

Vetten 10 g

Vezels 7 g

Koolhydraten 9.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Kαλοκαίρι στο πιάτο 10 recepten
Griekenland

Misschien vind je het ook leuk...

Κεφτεδάκια γαλοπούλας γεμιστά με μοτσαρέλα

40min

Σούπα αρακά με κρεμ φρες και τραγανό ζαμπόν

1h

Σάλτσα μουστάρδας με άνηθο

2h 15min

Πατάτες baby στον ατμό (300-600 γρ.)

35min

Κάρυ με φακές και κολοκύθα στον ατμό

1h 15min

Κέικ λεμονιού στον ατμό

2h 20min

Ριζότο με λεμόνι

30min

Tζίντζερ cordial με λάιμ

24h 30min

Μπράουνις με μαύρη σοκολάτα

2h 15min

Smoothie με γιαούρτι και φρούτα

15min

Ριζότο ντομάτας

30min

Κέικ με καρύδια και γλάσο καφέ

Pas d’évaluation