Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La glace au chocolat (la veille)
- 150 g de sucre en poudre
- 1 piment rouge, séché, type œil d'oiseau
- 100 g de chocolat noir 70% de cacao, détaillé en morceaux
- 8 jaunes d'œufs
- 40 g de cacao en poudre non sucré
- 620 g de lait entier
- ¼ c. à café de sel
- 620 g de crème liquide, 30% m.g. min.
Le sirop de bourbon (le jour même)
- 120 g de bourbon, type Jack Daniel's®, Jim Beam®
- 100 g de sucre en poudre
- 20 g d'eau
-
30
g de sirop d'érable (optioneel)
of 30 g de miel (optioneel) - 2 - 3 pincées de sel
- 2 pincées de cannelle en poudre
- ½ c. à café d'extrait naturel de vanille
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2027.4 kJ / 484.6 kcal
- Eiwitten
- 6.7 g
- Koolhydraten
- 37.5 g
- Vetten
- 32.7 g
- Verzadigd vet
- 19.3 g
- Vezels
- 2.7 g
- Natrium
- 146.6 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Sfouf (gâteau de semoule au curcuma et à l’anis)
Ninguna valoración
Cappuccino glacé aux kiwis et basilic
3 Std.
Brouillade rose
15min
Bouchées d'agneau épicé turc
1 godz. 30 min
Coupe dalgona caramel
12h 45min
Pralinés orientaux
30min
Parfaits Piña colada façon gâteau au fromage
3h 35min
Sucettes glacées au tahini et aux amandes
15 Std. 55 Min
Brocéliande
Ninguna valoración
Jus de cresson et roquette
Ninguna valoración
Gâteau de riz à la pâte de haricot azuki
3h 55min
Planche de beurre
15min