![Steak tartare con confitura de tomate concentrado para dos Steak tartare con confitura de tomate concentrado para dos](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/dc2276f3c3fb816e23a3c6b4002ff8a5/Derivates/6f2840d23a36e8957ed42b094b62c888837eeffe.jpg)
Compatibele versies
Steak tartare con confitura de tomate concentrado para dos
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Confitura de tomate concentrado
- 170 g de tomate concentrado
- 75 g de azúcar
- 20 g de vinagre
- 20 g de agua
Steak Tartar
- 200 g de solomillo de ternera (en trozos de 3 cm, parcialmente congelados durante 30-60 minutos, ver sugerencia)
- 10 g de cebolla
- 10 g de alcaparras
- 10 g de pepinillos en vinagre
- 1 cucharadita de mayonesa
- ½ cucharadita de mostaza
- ½ cucharadita de tabasco
- 1 cucharadita de salsa inglesa
- 2 yemas de huevo
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 2038 kJ / 487 kcal
- Eiwitten
- 23.6 g
- Koolhydraten
- 45.7 g
- Vetten
- 23.7 g
- Verzadigd vet
- 8.8 g
- Vezels
- 2 g
- Natrium
- 464.2 mg
In Collecties
Alternatieve recepten
Galets rellenos gratinados en salsa de almendras
3h 20 min
Rigatonis rellenos de pollo de corral
40 min
Carne hilada tradicional taiwanesa
1 Std. 40 Min
Gyozas (empanadillas japonesas)
1h
Langostinos all'arrabbiata
35 min
Steak tartare con alcaparras y salsa alioli de tomates secos
1h 15 min
Steak tartar con crackers de sésamo
1 Std. 20 Min
Saquito de camembert
30 min
Steak tartare
30 min
Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz
45 min
Tartar de atún rojo y crema de almendras
1 Std. 20 Min
Solomillo Wellington
2h