Melanzane al vapore con riso

Melanzane al vapore con riso

4.5 6 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u.

4 porzioni

Ingrediënten

Salsa

50 g di scalogni tagliati a metà
15 g di radice di zenzero fresco sbucciato, a pezzi (1 cm)
3 spicchi di aglio
2 cucchiai di semi di sesamo
100 g di salsa di soia
30 g di acqua
40 g di zucchero grezzo di canna a grana grossa
30 g di vino di riso (Shaoxing)

di sherry secco
30 g di olio di sesamo, tostato
30 g di aceto di riso

Melanzane e riso

1000 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
600 g di melanzane tagliate in tre per il senso della larghezza, a fettine (1½ cm)
250 g di riso jasmine

Finitura

2 cucchiai di semi di sesamo tostato
50 g di cipollotti a rondelle (4 mm)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 10.6 g

Calorieën 1888 kJ / 452 kcal

Vetten 13 g

Koolhydraten 70 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

50 anni di Thermomix® 50 recepten
Zwitserland

Betty Bossi mix - luglio/agosto 2021 3 recepten
Zwitserland

Gennaio vegano 10 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Salmone su cavolo alla panna con patate al prezzemolo

Geen beoordelingen

Curry verde di pollo

55min

Zuppa di carne trita e lenticchie con purea di patate

Geen beoordelingen

Salsa alla senape

5min

Insalata di patate

8u. 45min

Asparagi con patate

50min

Curry di zucca con pollo

45min

Burger vegan

5u.

Zuppa di patate e lenticchie con speck

40min

Cornetti con carne macinata

30min

Purè di patate dolci

1u.

Insalata di verdure in stile Thermomix®

10min