Römische Pizza Bianco

Römische Pizza Bianco

4.1 10 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 6u. 30min

6 Portionen

Ingrediënten

Poolish

frische Hefe
3 g
Wasser
1400 g
Vollkorn-Weizenmehl
100 g
Weizenmehl Type 550
150 g
Zitronensaft
30 g

Pizzateig

Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bemehlen
400 g
Salz
10 g
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
15 g
Zitronensaft
30 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Natrium 646 mg

Eiwitten 13 g

Calorieën 1644 kJ / 393 kcal

Vetten 2 g

Vezels 3.9 g

Verzadigd vet 1 g

Koolhydraten 75 g

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