Hartweizen-Focaccia

Hartweizen-Focaccia

3.3 7 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 7u.

8 Stücke

Ingrediënten

Poolish

Olivenöl zum Einfetten
Hartweizenmehl (siehe Tipp)
150 g
Wasser
1400 g
frische Hefe
1 g
Zitronensaft
30 g

Focaccia

Hartweizenmehl
300 g
Gerstenmalzsirup
5 g
5 g Honig
Wasser
485 g
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
50 g
Salz
10 g
Zitronensaft
30 g
grobes Salz zum Bestreuen
Rosmarin abgezupft
2 Zweige

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Stück

Natrium 485 mg

Eiwitten 7 g

Calorieën 1110 kJ / 265 kcal

Vetten 7 g

Vezels 1.6 g

Verzadigd vet 1 g

Koolhydraten 42 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fermentieren 29 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Sauerteigpizza mit Porree und Coppa

Sauerteigpizza mit Porree und Coppa

2u.

Orangen-Schmand-Pfannkuchen mit Salz-Karamell-Sauce

Orangen-Schmand-Pfannkuchen mit Salz-Karamell-Sauce

45min

Sesam-Tomaten-Chutney

Sesam-Tomaten-Chutney

1u. 10min

Penjurlije (Hefegebäck mit Schafskäse)

Penjurlije (Hefegebäck mit Schafskäse)

3u.

Vegane Gewürzpaste für Gemüsebrühe

Vegane Gewürzpaste für Gemüsebrühe

1u.

Butterteigbällchen mit roter Bohnenfüllung (红豆酥)

Butterteigbällchen mit roter Bohnenfüllung (红豆酥)

10u. 30min

Hähnchen mit Maronen und Eierpudding (板栗烧鸡和布丁)

Hähnchen mit Maronen und Eierpudding (板栗烧鸡和布丁)

1u. 10min

Sojadrink

Sojadrink

30min

Dosa (Indische Reis-Bohnen-Fladen)

Dosa (Indische Reis-Bohnen-Fladen)

16u.

Baguettes d' Épi

Baguettes d' Épi

17u.

Blutorangenmarmelade mit Kardamom

Blutorangenmarmelade mit Kardamom

1u. 45min

Basis-Hefeteig für süßes Gebäck

Basis-Hefeteig für süßes Gebäck

2u.