Hartweizen-Focaccia

Hartweizen-Focaccia

3.3 7 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 7u.

8 Stücke

Ingrediënten

Poolish

Olivenöl zum Einfetten
Hartweizenmehl (siehe Tipp)
150 g
Wasser
1400 g
frische Hefe
1 g
Zitronensaft
30 g

Focaccia

Hartweizenmehl
300 g
Gerstenmalzsirup
5 g
5 g Honig
Wasser
485 g
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
50 g
Salz
10 g
Zitronensaft
30 g
grobes Salz zum Bestreuen
Rosmarin abgezupft
2 Zweige

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Stück

Natrium 485 mg

Eiwitten 7 g

Calorieën 1110 kJ / 265 kcal

Vetten 7 g

Vezels 1.6 g

Verzadigd vet 1 g

Koolhydraten 42 g

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