Hartweizen-Focaccia

Hartweizen-Focaccia

3.3 7 beoordeling

Voorbereiding. 40min

Totaal 7u.

8 Stücke

Ingrediënten

Poolish

Olivenöl zum Einfetten
Hartweizenmehl (siehe Tipp)
150 g
Wasser
1400 g
frische Hefe
1 g
Zitronensaft
30 g

Focaccia

Hartweizenmehl
300 g
Gerstenmalzsirup
5 g
5 g Honig
Wasser
485 g
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
50 g
Salz
10 g
Zitronensaft
30 g
grobes Salz zum Bestreuen
Rosmarin abgezupft
2 Zweige

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Stück

Natrium 485 mg

Eiwitten 7 g

Calorieën 1110 kJ / 265 kcal

Vetten 7 g

Vezels 1.6 g

Verzadigd vet 1 g

Koolhydraten 42 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Fermentieren 29 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Römische Pizza Bianco

6u. 30min

Dinkel-Vanille-Schnecken

6u. 30min

Pane alla birra (Bier-Brot)

4u.

Joghurt-Brioche-Röllchen

7u.

Sous-vide Putenbrust mit Zitrusfrüchten

3u. 30min

Fermentierte Möhren

60u. 30min

Picknick-Brötchen

2u.

Madeleines

35min

Blaubeer-Eis-Schaum

10min

Süßes Brot mit Konfitüre

9u.

Kardamom-Rosen-Shortbread

1u. 30min

Baguettes d' Épi

17u.