Maple pecan ice cream

Maple pecan ice cream

4.2 13 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 26u. 30min

10 portions

Ingrediënten

Pecan brittle

pecan nuts
150 g
white sugar
250 g
water
1070 g
unsalted butter chilled and added to mixing bowl in 1 piece (approx. 6 x 4 x 1 cm)
30 g
lemon juice (see Tips)
1 tsp
vinegar
50 g

Maple Ice Cream

vanilla bean pod and seeds
1
full cream milk
40 g
pouring (whipping) cream
400 g
pure maple syrup
180 g
glucose syrup
30 g
egg yolks
6
salt (optional)
1 pinch

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 42.8 mg

Eiwitten 3.7 g

Calorieën 1866 kJ / 446 kcal

Vetten 30.3 g

Vezels 1.4 g

Verzadigd vet 12.5 g

Koolhydraten 43.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Beat the heat 23 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Steamed orange puddings with almond milk ice cream

29u. 30min

Polish doughnuts

2u. 30min

Little sticky date puddings with salted toffee sauce

50min

Steamed chocolate sponges

40min

Steamed Raspberry Jam Pudding

2u. 50min

Austrian Kaiserschmarrn pancake

20min

Peanut butter and chocolate custard

15min

Mini French apple cakes

1u. 35min

Lemon delicious

1u. 5min

Birthday present cake

4u.

Little pots of chocolate créme

1u. 15min

Floating islands

1u.

Alles tonen

Alles tonen