Maple pecan ice cream

Maple pecan ice cream

4.2 13 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 26u. 30min

10 portions

Ingrediënten

Pecan brittle

pecan nuts
150 g
white sugar
250 g
water
1070 g
unsalted butter chilled and added to mixing bowl in 1 piece (approx. 6 x 4 x 1 cm)
30 g
lemon juice (see Tips)
1 tsp
vinegar
50 g

Maple Ice Cream

vanilla bean pod and seeds
1
full cream milk
40 g
pouring (whipping) cream
400 g
pure maple syrup
180 g
glucose syrup
30 g
egg yolks
6
salt (optional)
1 pinch

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 42.8 mg

Eiwitten 3.7 g

Calorieën 1866 kJ / 446 kcal

Vetten 30.3 g

Vezels 1.4 g

Verzadigd vet 12.5 g

Koolhydraten 43.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Beat the heat 23 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Herbed lavosh

55min

Cheesy roasted vegetable muffins

45min

Pickled beetroot (Thermomix® Cutter)

1u. 10min

Edna's lemon curd teacake

40min

Minted pesto with pea smash and poached eggs

30min

Apple tart (Thermomix® Cutter, using modes)

1u.

Amaretto biscuits

30min

Lemon meringue tarts

25u. 30min

Lemon curd

20min

Classic zabaglione

15min

Peanut butter and chocolate custard

15min

Lamington swiss roll

25u. 40min