Dave Barbaro's spiced pork sausages
TM6 TM5 TM31

Dave Barbaro's spiced pork sausages

5.0 (3 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 30 g sea salt
  • 10 g paprika
  • 10 g dried chilli flakes
  • 80 g red wine
  • ½ tsp fennel seeds
  • ½ tsp ground black pepper
  • 1750 g boneless pork shoulder, skin removed but fat retained, cut into pieces (3 cm), partially frozen
  • 300 g pork fat (see Tips)
  • sausage casings (see Tips)

Voeding
per 1 piece
Calorieën
1288.9 kJ / 308.1 kcal
Eiwitten
16.6 g
Koolhydraten
0.7 g
Vetten
25.8 g
Verzadigd vet
8.8 g
Vezels
0.4 g
Natrium
646 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten