Dave Barbaro's spiced pork sausages

Dave Barbaro's spiced pork sausages

4.3 6 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 40min

20 pieces

Ingrediënten

sea salt
30 g
paprika
10 g
dried chilli flakes
10 g
red wine
80 g
fennel seeds
½ tsp
ground black pepper
½ tsp
boneless pork shoulder skin removed but fat retained, cut into pieces (3 cm), partially frozen
1750 g
pork fat (see Tips)
300 g
sausage casings (see Tips)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 piece

Natrium 646 mg

Eiwitten 16.6 g

Calorieën 1288.9 kJ / 308.1 kcal

Vetten 25.8 g

Vezels 0.4 g

Verzadigd vet 8.8 g

Koolhydraten 0.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Homemade sausages 7 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Madurese chicken satay

Madurese chicken satay

1 godz. 30 min

Pita Bread

Pita Bread

2 godz.

Indonesian white spice paste

Indonesian white spice paste

35 min

Stir-fry Chayote

Stir-fry Chayote

25 min

Squid ink pasta

Squid ink pasta

1 godz.

Almond milk powder

Almond milk powder

30 min

Roasted Pork Loin (Betty) Metric

Roasted Pork Loin (Betty) Metric

1 godz. 35 min

Wagyu beef manti with peas, pickled onions and garlic yoghurt

Wagyu beef manti with peas, pickled onions and garlic yoghurt

2 godz.

Brioche burger buns

Brioche burger buns

2 godz. 10 min

Whey bread with soft cheese (TM6)

Whey bread with soft cheese (TM6)

13 godz. 15 min

Italian sausages

Italian sausages

40 min

Pizza in Bianco

Pizza in Bianco

1 godz. 20 min