Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 30 g sea salt
- 10 g paprika
- 10 g dried chilli flakes
- 80 g red wine
- ½ tsp fennel seeds
- ½ tsp ground black pepper
- 1750 g boneless pork shoulder, skin removed but fat retained, cut into pieces (3 cm), partially frozen
- 300 g pork fat (see Tips)
- sausage casings (see Tips)
- Voeding
- per 1 piece
- Calorieën
- 1288.9 kJ / 308.1 kcal
- Eiwitten
- 16.6 g
- Koolhydraten
- 0.7 g
- Vetten
- 25.8 g
- Verzadigd vet
- 8.8 g
- Vezels
- 0.4 g
- Natrium
- 646 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Seafood bisque
1 Std. 10 Min
Homemade sausages
1 Std. 40 Min
All-Purpose Meat Rub
5 dk
Fish cakes with beurre blanc sauce
1 Std.
Chicken and caramelised onion sausages
1h 5min
Curried pickled fish
49h
Smoked Indian-spiced quail
3 Std. 20 Min
Pork fillet with chilli and coconut relish
45 Min
Everyday loaf baked in a cast iron pot
1 Std. 45 Min
Everyday sourdough loaf
4 Std. 20 Min
Buttermilk loaf baked in a cast iron pot
2h 25min
Soft Chinese bread rolls
1 godz. 20 min