Tacchino tonnato sottovuoto

Tacchino tonnato sottovuoto

4.9 102 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 2u. 40min

4 porzioni

Ingrediënten

Tacchino sottovuoto

1500 g di acqua
30 g di succo di limone
500 - 600 g di tacchino in un unico pezzo (fesa)
15 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
2 - 3 bacche di ginepro

Salsa tonnata

200 g di olio di arachidi
80 g di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato
2 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
5 - 10 g di capperi sotto sale dissalati
15 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
½ cucchiaio di aceto bianco
2 tuorli

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 359.2 mg

Eiwitten 40.8 g

Calorieën 2962.3 kJ / 708 kcal

Vetten 60.4 g

Vezels 0.1 g

Verzadigd vet 2.3 g

Koolhydraten 0.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Colore in tavola 24 recepten
Italië

Cottura sottovuoto 54 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino

2h 40min

Pomodorini sottovuoto

1h

Tacchino alle erbe aromatiche con crema di peperoni sottovuoto

7h

Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato

2h 30min

Vitello sottovuoto con patate e mele croccanti

5h 10min

Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay

2h

Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto

3h 30min

Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele

3h 30min

Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro

3h 30min

Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto

1h 45min

Roastbeef Sottovuoto

5h 30min

Vitello tonnato sottovuoto

5h