Tacchino tonnato sottovuoto

Tacchino tonnato sottovuoto

4.9 102 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 2u. 40min

4 porzioni

Ingrediënten

Tacchino sottovuoto

1500 g di acqua
30 g di succo di limone
500 - 600 g di tacchino in un unico pezzo (fesa)
15 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
2 - 3 bacche di ginepro

Salsa tonnata

200 g di olio di arachidi
80 g di tonno in scatola in olio di oliva sgocciolato
2 filetti di acciuga sott'olio sgocciolati
5 - 10 g di capperi sotto sale dissalati
15 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
½ cucchiaio di aceto bianco
2 tuorli

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 359.2 mg

Eiwitten 40.8 g

Calorieën 2962.3 kJ / 708 kcal

Vetten 60.4 g

Vezels 0.1 g

Verzadigd vet 2.3 g

Koolhydraten 0.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Colore in tavola 24 recepten
Italië

Cottura sottovuoto 54 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Pomodorini sottovuoto

1hod.

Tacchino alle erbe aromatiche con crema di peperoni sottovuoto

7hod.

Pollo speziato sottovuoto

1hod. 50min.

Roastbeef Sottovuoto

5hod. 30min.

Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino

2hod. 40min.

Lonza di maiale sottovuoto con salsa al burro

3hod. 30min.

Vitello tonnato sottovuoto

5hod.

Filetto di maiale alla senape sottovuoto con purè di carote speziato

2hod. 30min.

Filetto di maiale sottovuoto con Casera, patate e mele

3hod. 30min.

Roastbeef in salsa verde con patate

40min.

Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay

2hod.

Petto di tacchino agli agrumi sottovuoto

3hod. 30min.