Apparaten en accessoires
Nidos de espagueti con albóndigas de lentejas
Voorbereiding. 25min
Totaal 1u. 5min
10 porciones
Ingrediënten
Albóndigas de lentejas
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150 g de cebolla cambray en trozos (3 cm)
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150 g de apio en trozos (3 cm)
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150 g de zanahoria en trozos (3 cm)
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50 g de aceite de oliva
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300 g de lenteja roja, seca
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530 g de agua
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60 g de puré de tomate
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2 cdita de sal fina
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1 cdita de pimienta negra molida
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1 huevo
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200 g de pan molido
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2 huevos para batir
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harina de trigo para enharinar
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600 g de jitomate triturado
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20 g de vinagre balsámico blanco
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2 cditas de azúcar
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30 g crema fresca (crème fraîche)
Nidos de espagueti
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3000 g agua
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sal para el agua de cocción
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500 g de fetuccine (pasta larga seca)500 g de espagueti
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60 g de pimiento rojo en triángulos (1 cm x 1 cm x 1 cm)
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20 g de crema
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2 - 3 de aceitunas negras deshuesadas cortado en trozos pequeños
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de perejil para decorar
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 porción
Natrium
0.6 mg
Eiwitten
19.5 g
Calorieën
1989.4 kJ /
475.5 kcal
Vetten
9.7 g
Vezels
8.2 g
Verzadigd vet
2.1 g
Koolhydraten
78.2 g
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