Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Thermomix® TM31
Verenigbaar
Succès praliné
Voorbereiding. 10min
Totaal 1u. 40min
8 parts
Ingrediënten
La dacquoise à la noisette
-
de sucre en poudre230 g
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de blancs d'œufs (5 blancs env.)150 g
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de farine de blé30 g
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de noisettes en poudre75 g
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de poudre d'amande75 g
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de noisettes entières concassées30 g
La crème mousseline au praliné
-
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide5
-
de fécule de maïs40 g
-
de sucre en poudre50 g
-
jaunes d'œufs4
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de lait450 g
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de pâte de pralin (voir "Conseil(s)")100 g
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de sucre vanillé maison1 c. à café
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de beurre coupé en morceaux90 g
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de crème liquide 35% m.g. très froide200 g
Voeding per 1 part
Calorieën
630.9 kcal /
2632.5 kJ
Eiwitten
12.1 g
Vetten
39.4 g
Koolhydraten
55.9 g
Vezels
2.4 g
Verzadigd vet
15 g
Natrium
94.1 mg
