Bûche glacée à la pistache, enrobage chocolat façon rocher

Bûche glacée à la pistache, enrobage chocolat façon rocher

4.5 30 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 20u.

10 parts

Ingrediënten

La glace à la pistache (à faire 2 jours en avance)

700 g de lait
300 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 c. à soupe de pâte de pistache
8 jaunes d'œufs
175 g de sucre en poudre
2 c. à soupe de lait en poudre
2 c. à soupe bombée de fécule de maïs type Maïzena
100 g de pistaches, décortiquées et non salées

L'enrobage (le jour même)

15 g de pistaches, décortiquées et non salées
35 g de noisettes
325 g de chocolat au lait pâtissier, en morceaux
50 g d'huile de colza

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 part

Eiwitten 10 g

Calorieën 2209 kJ / 532 kcal

Vetten 35 g

Koolhydraten 42 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saveurs Thermomix® n°13 66 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Chocolat chaud sur bâtonnet

Chocolat chaud sur bâtonnet

1u. 20min

Entremets fraise façon mille-feuille

Entremets fraise façon mille-feuille

5u.

Guimauves au chocolat

Guimauves au chocolat

3u. 40min

Bûche chocolat et cœur crème brûlée

Bûche chocolat et cœur crème brûlée

8u.

Paris-brest aux fraises

Paris-brest aux fraises

1u. 45min

Bûche banane-cacahuète

Bûche banane-cacahuète

4u.

Bûche poire-caramel

Bûche poire-caramel

9u. 15min

Biscuits doigts de sorcière

Biscuits doigts de sorcière

2u.

Tarte meringuée au pamplemousse

Tarte meringuée au pamplemousse

5u. 45min

Crème glacée au caramel et aux cacahuètes

Crème glacée au caramel et aux cacahuètes

3u.

Bûche glacée vanille-pain d'épices

Bûche glacée vanille-pain d'épices

12u.

Glace au caramel au beurre salé

Glace au caramel au beurre salé

14u.