Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες

Σολομός με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών και πατάτες

Geen beoordelingen
Voorbereiding. 25min
Totaal 35min
4 μερίδες

Ingrediënten

Σολομός και πατάτες
  • βούτυρο για το βουτύρωμα
  • φιλέτα φρέσκου σολομού, χωρίς πέτσα (120-200 γρ. το καθένα, πάχους περίπου 2 εκ.)
    4
  • λεμόνι κατά προτίμηση βιολογικό, το ξύσμα και το χυμό
    1
  • αλάτι
    1 ½ κ.γλ.
  • πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
    1 πρέζα
  • νερό
    500 γρ.
  • πατάτες σε κομμάτια (2-3 εκ.)
    600 γρ.
Κρεμώδης σάλτσα μανιταριών
  • κρεμμυδάκια εσαλότ κομμένα στη μέση
    100 γρ.
  • βούτυρο
    10 γρ.
  • λευκά μανιτάρια σε φέτες
    150 γρ.
  • λευκό κρασί, ξηρό
    50 γρ.
  • κρέμα γάλακτος
    50 γρ.
  • τυρί για άλειμμα (π.χ. La Vache qui rit®)
    200 γρ.
    200 γρ. τυρί κρέμα
  • λευκά μανιτάρια κομμένα σε φέτες
    150 γρ.
  • μοσχοκάρυδο, τριμμένο
    2 πρέζες
  • αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
  • πιπέρι, φρεσκοτριμμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld


Voeding per 1 μερίδα

Natrium 1137 mg
Eiwitten 45 g
Calorieën 2763 kJ / 660 kcal
Vetten 48 g
Vezels 4 g
Verzadigd vet 17 g
Koolhydraten 27 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...