Ensalada de berenjenas y pimientos con cuscús
TM6 TM5

Ensalada de berenjenas y pimientos con cuscús

4.0 (9 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 5 g de hojas de perejil fresco
  • 1 diente de ajo, pelado
  • 30 g de jitomate deshidratado
  • 6 hojas de albahaca frescas
  • 40 g de aceite de oliva extra virgen
  • 200 g de pimiento amarillo, en cubos (1 cm)
  • 300 g de berenjena, en cubos (1 cm)
  • 2 pizca de sal
  • 200 g de agua
  • 1 cdita de paprika dulce
  • 200 g de cuscús
  • 200 g de jitomates cherry, en mitades

Voeding
per 4 porciones
Calorieën
5694 kJ / 1361 kcal
Eiwitten
37 g
Koolhydraten
212 g
Vetten
44 g
Verzadigd vet
6 g
Vezels
28 g
Natrium
422 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten