Ensalada de berenjenas y pimientos con cuscús

Ensalada de berenjenas y pimientos con cuscús

4.1 10 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 35min

4 porciones

Ingrediënten

5 g de hojas de perejil fresco
1 diente de ajo pelado
30 g de jitomate deshidratado
6 hojas de albahaca frescas
40 g de aceite de oliva extra virgen
200 g de pimiento amarillo en cubos (1 cm)
300 g de berenjena en cubos (1 cm)
2 pizca de sal
200 g de agua
1 cdita de paprika dulce
200 g de cuscús
200 g de jitomates cherry en mitades

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 4 porciones

Natrium 422 mg

Eiwitten 37 g

Calorieën 5694 kJ / 1361 kcal

Vetten 44 g

Vezels 28 g

Verzadigd vet 6 g

Koolhydraten 212 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mundo Thermomix VII 15 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Estofado picoso de berenjena

30min

Coliflor asada con puré de alubias

25min

Coliflor tikka masala

30min

Ensalada de bulgur con calabaza

50min

Berenjena vegana al curry de Massaman

50min

Curry de coco y garbanzos con arroz de brócoli

13u. 10min

Falafel de coliflor y lentejas rojas

2u. 30min

Ensalada de coles de bruselas

35min

Estofado Africano occidental de maní

50min

Pollo y couscous Marroquí

45min

Curry de espinaca y queso fresco

13u.

Ensalada de cebada con naranja

50min