Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Hollandaisesaus

Hollandaisesaus
4.3 13 beoordeling
Voorbereiding. 5min
Totaal 15min
500 g
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • vers geperst citroensap
    50 - 85 g
  • boter in stukken
    200 - 335 g
  • eierdooiers
    3 - 5
  • zout
    ¾ - 1 ¼ tl
  • gemalen peper
    2 ½ - 3 ½ snuifjes

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 500 g

Natrium 5013 mg
Eiwitten 19 g
Calorieën 11702 kJ / 2839 kcal
Vetten 301 g
Vezels 1 g
Verzadigd vet 193 g
Koolhydraten 11 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Indikken modus 17 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Sabayon met sinaasappellikeur

4.8(4)

15min

Pomelo croustades met sabayon en zwarte sesam

Geen beoordelingen

Rabarber en gember gin fizz

5.0(1)

336u. 10min

Bearnaisesaus

3.7(35)

15min

Sabayon (Zabaglione)

4.8(53)

15min

Hollandaisesaus

4.2(21)

15min

Aspergesoep met citroen

4.1(14)

55min

Scampis met tomaat, saffraan en ansjovissaus

3.9(14)

35min

Asperges, Parmezaanse kaas, rijst en citroensabayon

4.5(4)

1u.

Bearnaisesaus

4.1(28)

20min

Hollandaise saus

Geen beoordelingen

Mayonaise

4.4(70)

5min