Hollandaisesaus

Hollandaisesaus

4.3 12 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 15min

500 g

Ingrediënten

vers geperst citroensap
50 - 85 g
boter in stukken
200 - 335 g
eierdooiers
3 - 5
zout
¾ - 1 ¼ tl
gemalen peper
2 ½ - 3 ½ snuifjes

Voeding per 500 g

Calorieën 2839 kcal / 11702 kJ

Eiwitten 19 g

Vetten 301 g

Koolhydraten 11 g

Vezels 1 g

Verzadigd vet 193 g

Natrium 5013 mg

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Indikken modus 17 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Zuivelvrije tzatziki

Zuivelvrije tzatziki

Geen beoordelingen

Ananascarpaccio met roze sorbet

Ananascarpaccio met roze sorbet

20min

Bearnaisesaus

Bearnaisesaus

15min

Sabayon (Zabaglione)

Sabayon (Zabaglione)

15min

Hollandaisesaus

Hollandaisesaus

15min

Gorgonzola-ijs met gebakken peren en geroosterde walnoten

Gorgonzola-ijs met gebakken peren en geroosterde walnoten

14u. 15min

Klassieke sabayon

Klassieke sabayon

15min

Hollandaise saus

Hollandaise saus

Geen beoordelingen

Gougère-soezen met zalmmousse

Gougère-soezen met zalmmousse

25u. 35min

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

45min

Bearnaisesaus

Bearnaisesaus

20min

Mayonaise

Mayonaise

5min