Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Œufs enrobés de falafel et sauce au yaourt
Ingrediënten
Oeufs
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6 œufs, de taille moyenne (53-63 g) froids
-
de l'eau à remplir jusqu'à 1L
Sauce au yaourt
-
400 g de yaourt, 3,5% M.G.
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15 g de jus de citron vert
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10 g de miel
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½ c. à café de cardamome en poudre
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1 c. à café de poivre noir moulu
-
1 c. à café de sel
Falafel
-
110 g d'oignons de printemps en rouelles (1 cm)
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4 brins de coriandre fraîche les feuilles uniquement
-
4 brins de persil frais les feuilles uniquement
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3 gousses d'ail
-
1 jaune d'œuf
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20 g d'huile d'olive
-
20 g de jus de citron, fraîchement pressé
-
1 c. à café de coriandre moulue
-
1 c. à café de cumin en poudre
-
1 c. à café de sel
-
400 g de pois chiches en boîte égouttés
-
40 g de farine de blé
-
1 c. à café de levure chimique
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40 g de chapelure
-
1500 g d'huile végétale pour la friture
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 portion
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